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经常吃烧烤会不会致癌
http://www.100md.com 2019年6月1日 《保健与生活》 2019年第11期
     随着夏季的到来,路边的烧烤摊位越来越多,并且深受广大消费者的喜爱。常见的烧烤食品有烤鸡、烤鸭、烤羊肉串、烤鱼、烤虾、烤豆制品等,味道都很独特。那么,经常吃这些烧烤出来的美食,会不会致癌呢?

    胃癌说:很多人认为吃烧烤是十分不健康的行为。胃黏膜上皮细胞的寿命很短,经常吃烧烤会破坏胃黏膜,甚至可能导致胃癌。

    胃食管反流说:晚上吃了烧烤就去睡觉,可能给消化系统带来不小的麻烦。有研究表明,进食到睡眠的间隔时间太短会增加发生胃食管反流的风险。

    常吃烧烤是有可能致癌的,但没有具体到什么程度才会致癌的确切数据 ......

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