“在如皋，七十太平常、八十小弟弟、九十不稀奇。”如皋人长寿得益于敬老爱老的优良传统，得益于健康平和的良好心态，得益于優美怡人的人居环境，更得益于深厚的人文积淀和丰富的美食文化。

    有人曾经总结如皋人长寿的秘诀是淡、杂、鲜、野、两粥一饭。

    秘诀1：淡 少盐淡食是如皋人的饮食习惯，他们炒菜时放盐很少。

    秘诀2：杂 就是粗粮、细粮混着吃，荤菜、素菜搭配吃 ......