有的人一旦离开故土、前往异地，就可能出现如呕吐、腹泻、萎靡不振、失眠多梦等症状，不少人用水土不服来解释这些现象。那么，水土不服到底是对什么不服？

    “水土不服最常见的症状是胃肠道不适、食欲不振、头痛、睡眠不好、过敏反应等。现代科学研究表明，由于环境的改变，进而影响了人的生理和心理状况，带来了人体内部环境，尤其是内分泌、人体微生物生态、神经系统、免疫系统的改变和调整。”中国科学院遗传与发育生物学研究所高级工程师姜韬表示。

    “人自出生的时刻开始 ......