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编号:554903
约定
http://www.100md.com 2021年8月16日 保健与生活 2021年第16期
五味子,五脏,糖浆
     楚林

    五味子成熟得让人嫉妒。秋天去神农架,走到半山腰,遇见五味子。像是谁把一串一串的玛瑙挂在树间,晶莹剔透,光彩夺目。斜斜的阳光下,绿叶纷披,斑驳的光影在为它打造最美的空间。你若看着它,它就会调皮地对你眨着眼睛。但你若忍不住想摘一串,可就不那么容易了—— 因为五味子的藤蔓爬得高兴,想借谁的高枝就借谁的高枝,哪儿会让你够得着。若说秋天的山林是开始走向迟暮的美人,但只要五味子一成熟,那山林的青春就回来啦!

    唐代《新修本草》载:“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味。”故有五味子之名。五味子最早列于《神農本草经》上品中药,具滋补强壮之力,药用价值极高,有强身健体之效。

    新鲜的五味子不仅色泽诱人,口感也很好。入口酸、甜,有经霜的清爽和凉意。吃五味子不用吐核。五味子核有微微的辛和苦味,但核才是精华,越嚼越香。一吐核便是五味只吃了三味,差两味。这样的人生便不完美 ......

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