优质植物性饮食可降低残疾风险
日常生活活动能力是评估残疾程度的重要指标。重庆医科大学公共卫生学院研究人员的一项新硏究表明，优质植物性饮食有助于提高老年人活动能力，降低残疾风险。
该研究共纳入2004名参与健康长寿纵向调查的老年人，年龄均在65岁以上。研究人员通过简易食物摄入频率问卷，评估参与者优质植物性饮食(如全谷物、大豆及其制品、蔬菜、水果)指数和不健康植物性饮食(如精制碳水化合物)指数，分析其与老年人日常生活活动能力之间的关系。结果显示，与优质植物性饮食指数最低组相比，最高组日常生活活动能力障碍风险显著降低39%;相反，与不健康植物性饮食指数最低组相比，最高组日常生活活动能力障碍风险显著增加33%。进一步分析显示，优质植物性饮食对80岁以下人群日常生活活动能力的保护作用更强。
摘自《生命时报》, http://www.100md.com(宁蔚夏)
该研究共纳入2004名参与健康长寿纵向调查的老年人，年龄均在65岁以上。研究人员通过简易食物摄入频率问卷，评估参与者优质植物性饮食(如全谷物、大豆及其制品、蔬菜、水果)指数和不健康植物性饮食(如精制碳水化合物)指数，分析其与老年人日常生活活动能力之间的关系。结果显示，与优质植物性饮食指数最低组相比，最高组日常生活活动能力障碍风险显著降低39%;相反，与不健康植物性饮食指数最低组相比，最高组日常生活活动能力障碍风险显著增加33%。进一步分析显示，优质植物性饮食对80岁以下人群日常生活活动能力的保护作用更强。
摘自《生命时报》, http://www.100md.com(宁蔚夏)