高脂血症的体质食养等
高脂血症的体质食养
上海中医药大学教授匡调元
国内外学者一致公认引起高脂血症的诸多病因中，进食过量的胆固醇是重要因素之一。我们可以通过食物去控制动脉粥样硬化。
一是尽可能控制胆固醇的摄食量：含高胆固醇的食物，如家禽家畜等动物的脑、舌和内脏，蛋黄粉、松花蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鱼子、田螺、鱿鱼、乌贼鱼、虾皮、河蟹，黄油等。据分析，每100克上述食物中的胆固醇含量都在100毫克以上，最高的是猪脑，含3100毫克。
二是食用能降低血胆固醇的食物：根据我几十年的临床观察发现，冠心病人的临床表现是各种各样的，与他们的体质类型密切相关。因此食养方法也不能千人一面，千篇一律。我把人的体质分成六大类型，除正常质外，其余五种的病理体质，分别不同食疗方剂，按此而行确能改善体质。在此我介绍几种降血脂与血胆固醇的有效食物及其体质宜忌，供参考。
, http://www.100md.com
1.山楂制品包括生山楂、果丹皮、山楂糕等都可以。大量临床观察及实验研究已证明它能使动脉上的粥样斑块明显减少，而且有扩张冠状动脉、软化血管、抗心律失常、增强心脏收缩的能力。每天15克，连吃数月无妨。但由于山楂味酸、性平，因此，凡寒体及胃酸过高者忌食；胃、十二指肠溃疡病者慎用。
2.木耳木耳多糖能明显地降血脂、甘油三酯、β-脂蛋白及血清总胆固醇含量，还能抗血栓形成。黑、白木耳都有效。每天可用10克，煮汤、做菜、煮粥都可以。因木耳性寒，故寒体不宜常用，热体却很合适。传统中医古籍认为黑木耳能伤肾败精，故不宜多食，即使热体也以吃吃停停，停停吃吃为上策。
3.大蒜紫皮大蒜30克，去皮，可以生吃，也可以熟吃；既可以做菜，也可以煮粥；可以常食。但大蒜性热，迟冷质与倦咣质之偏寒者宜；燥红质与腻滞质之属热者切忌。有眼病者也忌。
4.薤白味辛苦，性温。古人用之治疗胸痹(包括心绞痛)；现代研究证明从乙酸乙酯可溶部分得到显著抑制血小板聚集成分，对抗血栓形成有一定的功效。它也适用于寒体，不宜于热体。
, 百拇医药
最后强调两点：一是全身病理体质状态与局部血管病变应同时进行治疗才能收到事半功倍之效；二是必须少吃上述含高胆固醇的食物，否则徒劳无功。
(摘自《饮食科学》)
食疗加按摩治好了我的结肠炎
多年前一个寒冬季节，我由于晚上吃了不少油腻的食物，再加上夜间受了凉，第二天，便开始腹胀、腹泻。一连两天，我每天腹泻数次。第三天，便找来黄连素吃了几片。几天后，腹泻止住了。谁知，后来我只要肚子着凉，或吃东西不对劲，就会腹泻，且病情越来越严重，去医院做了肠镜检查，被确诊患了慢性结肠炎。
自此以后，我吃了不少的中药、西药，而且一吃就是数月。但病情始终是时好时坏，没见多大起色。由于经常腹泻，我的消化和吸收功能也差了许多，身体的抗病能力也下降了，导致我小病不断。
见吃药没有什么效果，我便利用空闲时间看了一些医学书籍，并从中总结出一点经验：治疗慢性结肠炎不能心急，应做好打持久战的思想准备。同时，我也给自己制定了一个治疗计划，即食疗加按摩。
, 百拇医药
一、食疗方法是：
取山药500克，莲子、芡实各250克，将上药烘干共研细末，装瓶备用。每天取15～20克药末，加少许白糖，蒸熟后食用，每天吃一次。
山药具有益气养阴、滋补脾肺肾的功效。莲子具有补脾止泻、益肾固精的功效。芡实也具有补脾去湿、益肾固精的功效。
二、按摩疗法是：
①揉腹：两手重叠，以肚脐为中心，先按顺时针方向按揉腹部100下，再按逆时针方向按揉腹部100下。每天早、晚各按揉一次。
腹之脾胃为人体后天之本。肚脐周围还有肓俞、神阙、气海、关元、中脘等要穴。因此，揉腹可使气血通畅，强健腹壁肌肉，增强胃肠的功能，促进食物的消化与吸收，从而起到防治腹泻、便秘、腹痛等病症的作用。
, 百拇医药 ②敲打、按摩足三里穴和涌泉穴：先用保健锤对足三里穴和涌泉穴进行敲打，每个穴位各敲打150下；然后用拇指分别按压两个穴位各100下。每天早晚各按压一次。
足三里穴，是足阳明胃经的主要穴位之一。敲打、按摩此穴可以起到调理脾胃、补中益气等作用，对慢性腹泻有很好的治疗效果。足三里穴位于外膝眼下约10厘米处。用自己的掌心盖住自己的膝盖骨，五指朝下，中指尽处便是此穴位置。涌泉穴，为足少阴肾经的起始穴。敲打、按摩此穴可以起到疏通经络、养心安神、提高免疫力等作用。涌泉穴位于足底凹陷处。
一年半后，我的病情逐渐好转起来。又经过近一年的穴位敲打和按摩，我的腹泻症状终于消失了。至今我的结肠炎已有七年没有复发过。我终于摆脱了20余年的顽疾。
(摘自《求医问药》文/徐建华), http://www.100md.com
上海中医药大学教授匡调元
国内外学者一致公认引起高脂血症的诸多病因中，进食过量的胆固醇是重要因素之一。我们可以通过食物去控制动脉粥样硬化。
一是尽可能控制胆固醇的摄食量：含高胆固醇的食物，如家禽家畜等动物的脑、舌和内脏，蛋黄粉、松花蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鱼子、田螺、鱿鱼、乌贼鱼、虾皮、河蟹，黄油等。据分析，每100克上述食物中的胆固醇含量都在100毫克以上，最高的是猪脑，含3100毫克。
二是食用能降低血胆固醇的食物：根据我几十年的临床观察发现，冠心病人的临床表现是各种各样的，与他们的体质类型密切相关。因此食养方法也不能千人一面，千篇一律。我把人的体质分成六大类型，除正常质外，其余五种的病理体质，分别不同食疗方剂，按此而行确能改善体质。在此我介绍几种降血脂与血胆固醇的有效食物及其体质宜忌，供参考。
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1.山楂制品包括生山楂、果丹皮、山楂糕等都可以。大量临床观察及实验研究已证明它能使动脉上的粥样斑块明显减少，而且有扩张冠状动脉、软化血管、抗心律失常、增强心脏收缩的能力。每天15克，连吃数月无妨。但由于山楂味酸、性平，因此，凡寒体及胃酸过高者忌食；胃、十二指肠溃疡病者慎用。
2.木耳木耳多糖能明显地降血脂、甘油三酯、β-脂蛋白及血清总胆固醇含量，还能抗血栓形成。黑、白木耳都有效。每天可用10克，煮汤、做菜、煮粥都可以。因木耳性寒，故寒体不宜常用，热体却很合适。传统中医古籍认为黑木耳能伤肾败精，故不宜多食，即使热体也以吃吃停停，停停吃吃为上策。
3.大蒜紫皮大蒜30克，去皮，可以生吃，也可以熟吃；既可以做菜，也可以煮粥；可以常食。但大蒜性热，迟冷质与倦咣质之偏寒者宜；燥红质与腻滞质之属热者切忌。有眼病者也忌。
4.薤白味辛苦，性温。古人用之治疗胸痹(包括心绞痛)；现代研究证明从乙酸乙酯可溶部分得到显著抑制血小板聚集成分，对抗血栓形成有一定的功效。它也适用于寒体，不宜于热体。
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最后强调两点：一是全身病理体质状态与局部血管病变应同时进行治疗才能收到事半功倍之效；二是必须少吃上述含高胆固醇的食物，否则徒劳无功。
(摘自《饮食科学》)
食疗加按摩治好了我的结肠炎
多年前一个寒冬季节，我由于晚上吃了不少油腻的食物，再加上夜间受了凉，第二天，便开始腹胀、腹泻。一连两天，我每天腹泻数次。第三天，便找来黄连素吃了几片。几天后，腹泻止住了。谁知，后来我只要肚子着凉，或吃东西不对劲，就会腹泻，且病情越来越严重，去医院做了肠镜检查，被确诊患了慢性结肠炎。
自此以后，我吃了不少的中药、西药，而且一吃就是数月。但病情始终是时好时坏，没见多大起色。由于经常腹泻，我的消化和吸收功能也差了许多，身体的抗病能力也下降了，导致我小病不断。
见吃药没有什么效果，我便利用空闲时间看了一些医学书籍，并从中总结出一点经验：治疗慢性结肠炎不能心急，应做好打持久战的思想准备。同时，我也给自己制定了一个治疗计划，即食疗加按摩。
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一、食疗方法是：
取山药500克，莲子、芡实各250克，将上药烘干共研细末，装瓶备用。每天取15～20克药末，加少许白糖，蒸熟后食用，每天吃一次。
山药具有益气养阴、滋补脾肺肾的功效。莲子具有补脾止泻、益肾固精的功效。芡实也具有补脾去湿、益肾固精的功效。
二、按摩疗法是：
①揉腹：两手重叠，以肚脐为中心，先按顺时针方向按揉腹部100下，再按逆时针方向按揉腹部100下。每天早、晚各按揉一次。
腹之脾胃为人体后天之本。肚脐周围还有肓俞、神阙、气海、关元、中脘等要穴。因此，揉腹可使气血通畅，强健腹壁肌肉，增强胃肠的功能，促进食物的消化与吸收，从而起到防治腹泻、便秘、腹痛等病症的作用。
, 百拇医药 ②敲打、按摩足三里穴和涌泉穴：先用保健锤对足三里穴和涌泉穴进行敲打，每个穴位各敲打150下；然后用拇指分别按压两个穴位各100下。每天早晚各按压一次。
足三里穴，是足阳明胃经的主要穴位之一。敲打、按摩此穴可以起到调理脾胃、补中益气等作用，对慢性腹泻有很好的治疗效果。足三里穴位于外膝眼下约10厘米处。用自己的掌心盖住自己的膝盖骨，五指朝下，中指尽处便是此穴位置。涌泉穴，为足少阴肾经的起始穴。敲打、按摩此穴可以起到疏通经络、养心安神、提高免疫力等作用。涌泉穴位于足底凹陷处。
一年半后，我的病情逐渐好转起来。又经过近一年的穴位敲打和按摩，我的腹泻症状终于消失了。至今我的结肠炎已有七年没有复发过。我终于摆脱了20余年的顽疾。
(摘自《求医问药》文/徐建华), http://www.100md.com