厨具容易滋生细菌 三大建议帮你忙

    □刘隆

    很多人为了保持厨房的整洁美观，平时把碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里；也有的家庭把这些用具放在角落里，或摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和清洁，易滋生细菌。细菌最喜欢暖和潮湿的环境，因此，各种厨房用具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。

    设个碗碟架不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。

    建议：可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上 ......