老年病友不可缺少的食物——燕麦
燕麦从来就不是我们餐桌的主要食物，人们对于燕麦的关注是近几年的事。那么，燕麦究竟有多少营养有益健康?燕麦对糖尿病病友有哪些益处?
有多少营养藏在燕麦中?
现代研究表明，燕麦含人体所需要的多种营养成分，其中蛋白质含量为15.6%，是小麦粉、大米的1.6～2.3倍；赖氨酸是一种必需氨基酸，在燕麦中含量很高，每100克燕麦含680毫克赖氨酸，是大米、小麦粉的6～10倍；脂肪含量为8.8%，其中80%为不饱和脂肪酸，而且亚油酸极为丰富，亚油酸是人体的必需脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分 ......
有多少营养藏在燕麦中?
现代研究表明，燕麦含人体所需要的多种营养成分，其中蛋白质含量为15.6%，是小麦粉、大米的1.6～2.3倍；赖氨酸是一种必需氨基酸，在燕麦中含量很高，每100克燕麦含680毫克赖氨酸，是大米、小麦粉的6～10倍；脂肪含量为8.8%，其中80%为不饱和脂肪酸，而且亚油酸极为丰富，亚油酸是人体的必需脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分 ......