5小结

    药膳在临床实践当中有着显著的疗效。在应用药膳的过程中，要因人、因地、因病，根据中医的辨证理论和药物性能的变化来进行调养。药膳在治病、保健等方面，均需以中医理论作为指导，根据不同人的体质、病证情况的差异，对药膳的具体情况也应有所区别[19]。

    参考文献：

    [1]王龙清.中国居民营养与健康状况调查报告之一2002 综合报告[M].北京：人民卫生出版社，2005：48-52.

    [2]武阳丰，马冠生，胡永华.中国居民的超重和肥胖流行现状[J].中国预防疫学杂志 ......