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消化若不良,“三仙”来帮忙
http://www.100md.com 2009年8月1日 《健康生活》 2009年第8期
     在中药处方中,经常看到有“焦三仙”,有人以为这是一味药。其实,“焦三仙”并不是一味药,而是由三味药组成,即焦麦芽、焦山楂、焦神曲,三药合用,故名“三仙”。

    为什么这三味药经常合用呢?这是因为这三味药均有良好的消积化滞的功能,但又有各自不同的特点。

    焦麦芽有良好的消化淀粉类食物的作用;焦山楂善于消化由肉类或油腻过多所致的食滞;焦神曲则善于消化米面食物。上述三药合用,能显著增强消化功能,因此常将此三药合用并称为“焦三仙”。

    将麦芽置锅内微炒至黄色,喷洒清水,取出晒干,即为焦麦芽。焦麦芽具有健脾和胃、舒肝化滞之功,用于治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振、呕吐滞泻等症。现代研究认为,麦芽中富含淀粉分解酶、转化糖酶、脂化酶、维生素B等,有良好的助消化作用。

    山楂切片晒干,置锅内用武火炒至外面焦褐色,内部黄褐色为度,喷洒清水,取出晒干,即为焦山楂。山楂能增强消化酶的功能,促进脂肪的分解和消化,对因吃肉类或油腻过多所数脘腹胀满、暖气、不思饮食、腹痛、腹泻者,疗效尤崖。

    神曲为金麦粉和其他药物混合后经发,酵而成的加工品。取神曲置锅内炒至外表一呈焦黑色,内部焦黄色,取出,喷洒些清:水,放凉,即为焦神曲。神曲经发酵而成。凡发酵之品都有健脾胃、助消化的作用,因此,对于饮食内伤、消化不良、胸痞腹:胀等症效果颇佳。

    由此可见,“焦三仙”的确是消食导滞、健牌和胃的良药。患有食滞者,可用焦三仙各30克,水煎服,每日1剂。一般连用3天可愈。, 百拇医药(陈玉芳)