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冬季皮肤瘙痒食疗法等
http://www.100md.com 2012年1月1日 《健康生活》 2012年第1期
     冬季皮肤瘙痒症在各个年龄段都可发生,但以60岁以上老年人多见。常表现为冬季皮肤发痒,直到来年春暖时才能逐渐减轻或消失。中医认为在秋冬季节,燥邪当令,燥则生风,再加上老年人肝、肾阴血逐渐亏虚,阴津亏损,阴虚火旺,容易生风化燥,内燥与外燥相因,以致皮肤失养,生风发痒。中医典籍称之为“痒风”或“血风疮”。

    中医治疗皮肤瘙痒症,是通过滋阴养血,使化生有源,精微充足,肌肤得养,营卫调和,卫外坚固,营卫得调,风痒自除。因此,通过食疗的方法以养血滋阴定能收到良好的效果。

    泥鳅煲红枣 泥鳅30~50克,红枣20克,食盐少许。加水置武火上烧沸,再用文火煮25分钟,加入食盐即成。每天1剂,连服10天。泥鳅性味甘平,入脾、肝、肾三经,具有补中益气、强精补血功效,与红枣共奏养血润燥之效。

    八宝肉皮粥 胡萝卜100克,白芨10克,枸杞子20克,海参20克,猪肉皮100克,粳米100克,加水适量煮粥。每日早晚各食一次。
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    熟地当归粥 熟地30克、当归20克、粳米40克、陈皮末少许,加水适量煮粥食,早晚各1次。

    黄芪血藤瘦肉汤 黄芪30克,鸡血藤15克,猪瘦肉150克,调味品适量。将诸药洗净,放入药罐中,加入清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加猪肉煮熟后调味食,每日1次,连服7~10日。

    黄芪首乌牛肉汤 黄芪、何首乌各30克,牛肉250克,调味品适量。将诸药洗净,放入药罐中,加入清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加牛肉煮熟后调味食,每日1次,连服7~10日。

    黄芪大枣汤 黄芪、大枣各30克,桂枝、白芍、防风、白术、茯苓、女贞子、旱连草、丹参、当归、白蒺藜各15克。将诸药洗净,放入药罐中,加入清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁饮服,每日1剂,连服7~10剂。

    芪归羊肉汤 黄芪30克,当归10克,羊肉100克,调味品适量。将诸药洗净布包。羊肉洗净切块,与药包、调味品同放入锅中,加清水适量,文火炖熟食,每日1剂,连服7~10剂。
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    鸡血藤膏 鸡血藤500克,冰糖500克。将鸡血藤水煎3~4次,过滤取汁。微火浓缩药汁,再加冰糖制成稠膏即可,可常服。鸡血藤能养血活血,冰糖润燥,此膏对血虚风燥、病久不愈者非常有效。

    当然,除了以上的药膳疗法,患者在日常饮食上应以清淡为主,少吃辛辣,戒烟少酒。并且应该适量摄入一些高脂肪食物,因为脂肪能产生热量帮人们抵御风寒,并能使皮肤得到滋润。另外,脂肪食物也有利于维生素A和维生素E等脂溶性维生素的摄入,对防治皮肤干燥和老化都有较好的作用。

    冬季哪些疾病宜用羊肉食疗

    王增

    1 产后体虚。瘦羊肉120克,生姜9克,同炖后,饮汤食肉。

    2 老人怕冷畏寒、四肢冰冷。羊肉500-1000克,制附子20克,加佐料,煮沸后,文火焖煮,适量食用。
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    3 产后腹疼,月经疼。瘦羊肉1000克,当归、生姜各90克(纱布包住),共炖,加调料,文火焖煮至烂,去药渣,每日食用2次,喝汤食肉。

    4 夜盲、角膜软化症。羊肝120克(切片),韭菜100克,加油、盐炒熟食之,连吃数日。

    5 肾虚腰酸、阳痿遗精。羊肉250克,蒸熟切片,蘸蒜食之,每日食用1次。

    6 肺结核、气管炎咳嗽、哮喘。羊肉250克,生姜9克,小麦仁60克,炖成稀粥食。

    7 脾胃虚弱、消化不良。羊肉250克,大米适量,煮粥食。

    8 产后乳少、无乳。羊肉250克,猪蹄1个,加调料共炖,食肉饮汤,每日112次,连食1周。

    9 血小板减少性紫癜。羊胫骨2根,敲碎,加红枣20个,糯米适量,同煮成粥,1日分2次食。

    10 跌打损伤。干山羊皮30克,研末,日服2次,每次1克,用酒冲服。, 百拇医药(李奎)