香菇炖豆腐

    主料：豆腐500g、鲜香菇150g

    辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽20ml、白糖2g、蚝油30g、鸡精少许、水淀粉适量、姜适量

    做法：

    1.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

    2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

    3.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

    4.葱姜切碎，香菇切块。

    5.炒锅倒油爆香葱姜。

    6.倒入香菇翻炒片刻。

    7.然后放入豆腐。

    8.加入生抽。

    9.加入耗油。

    10.再加少许白糖和清水。

    11.大火烧煮5分钟，加少许盐。

    12.在加少许鸡精。

    13.淋入水淀粉勾薄芡。

    14.汤汁浓稠关火。

    韭菜鸡蛋炒豆腐

    主料：豆腐300g、鸡蛋2个、韭菜100g

    辅料：油适量、盐适量、味级鲜2g、辣皮子5个

    做法：

    1.食材：豆腐 鸡蛋 韭菜 辣子皮 植物油 盐 味级鲜

    2.把韭菜洗净切段 ......