来一碗稀粥
住所附近有一家粥店，从早晨6点营业到凌晨1点，品种很多，米粥，菜粥，鸡丝粥，瘦肉皮蛋粥……香气氤氲，十分诱人。一到冬天，从外面望去，热气腾腾，人影晃动，小小粥店里，一派温暖如春的样子。因为是小本生意，没有明星做广告。倘若有，陆游算是一个。在店堂的最里端，挂有一幅陆游的《食粥》诗：“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
想起我的祖母来。祖母是煮粥的高手。每到下午时分，村庄里的第一缕炊烟就会袅袅地升起来，那是我的祖母开始煮粥了。她有的是时间，所以早早地开始筹备她和祖父的晚餐。晚餐很简单，只有稀粥。祖母往炉膛里不紧不慢地添草，温暖的火苗，沿着锅底旋走。锅里的米顺着水势流转翻滚，渐次开花，发出有节奏的沸腾之声。熄掉火，揭开锅，出掉热气，祖母便出去转悠。再过一阵，在炉膛里又添上两把草。祖母煮的粥，准确地说，是熬出来的。她享年97岁，粥龄漫长近一个世纪，做的粥，滋养过一家四代几十口人。
相比之下，那时候母亲煮的粥就显得有些草率。她总在日落之后，才急匆匆地扛着农具从田间折回，望着几个饥肠辘辘的孩子，直奔灶屋。一阵急火，便端粥上桌。小小的我们也知道，这样的粥，吃在嘴里，味道不如祖母煮好。所以，我们通常在祖父母早早地开饭时，顺着香气溜过去，喝上一碗，那粥真正如袁枚先生说的，“水米融洽，柔腻如一”，甚至不用咀嚼，便到了肚里，嘴里只留下一股清香。
最有意思的是三爷爷，单身独居，煮粥也别具一格。晚间用一个热水瓶，放了些米，焐一夜，到了次日清晨，便炮制成粥，简直像个发明家。不过我吃过一次，粗粗混合的米水，水没米味，米无水气，粥味不浓。
我是在一次酒后，才知粥能化酒，且能养胃。那一回酒喝多了，回到家里，母亲端上一碗豆浆粥，喝下去之后，原本火烧火燎的胃，竟慢慢平复下来。温暖浓稠的粥液，像一剂药，从嘴到肚，紧贴着我，抚慰着我，隔离着那些麻痹神经的酒精。母亲在一旁心疼地说，要不要再来一碗稀粥?
粥是最朴素的饮食。国人对于稀粥，有着特殊的感情。有一次出国，数日之内，全是异国风味的饮食，我们私下里请求导游安排一次中餐。导游善解人意，第二天早上，带我们到一家中国餐馆。见了稀粥，我们一个个如猛虎下山，低头捧碗，一碗接着一碗，喝得稀里哗啦，喝得笑逐颜开，喝得胃涨如球。
而今，母亲年过花甲，煮粥的手艺已经直逼祖母当年。这可是我们的口福了。每天早晨，母亲早早地起床，煮一锅粥。待我坐上桌，母亲便端来一碗热气腾腾的稀粥，佐以油条、烧饼等。我美美地喝上一两碗，将嘴一抹，神清气爽地去上班。, 百拇医药(金 鑫)
想起我的祖母来。祖母是煮粥的高手。每到下午时分，村庄里的第一缕炊烟就会袅袅地升起来，那是我的祖母开始煮粥了。她有的是时间，所以早早地开始筹备她和祖父的晚餐。晚餐很简单，只有稀粥。祖母往炉膛里不紧不慢地添草，温暖的火苗，沿着锅底旋走。锅里的米顺着水势流转翻滚，渐次开花，发出有节奏的沸腾之声。熄掉火，揭开锅，出掉热气，祖母便出去转悠。再过一阵，在炉膛里又添上两把草。祖母煮的粥，准确地说，是熬出来的。她享年97岁，粥龄漫长近一个世纪，做的粥，滋养过一家四代几十口人。
相比之下，那时候母亲煮的粥就显得有些草率。她总在日落之后，才急匆匆地扛着农具从田间折回，望着几个饥肠辘辘的孩子，直奔灶屋。一阵急火，便端粥上桌。小小的我们也知道，这样的粥，吃在嘴里，味道不如祖母煮好。所以，我们通常在祖父母早早地开饭时，顺着香气溜过去，喝上一碗，那粥真正如袁枚先生说的，“水米融洽，柔腻如一”，甚至不用咀嚼，便到了肚里，嘴里只留下一股清香。
最有意思的是三爷爷，单身独居，煮粥也别具一格。晚间用一个热水瓶，放了些米，焐一夜，到了次日清晨，便炮制成粥，简直像个发明家。不过我吃过一次，粗粗混合的米水，水没米味，米无水气，粥味不浓。
我是在一次酒后，才知粥能化酒，且能养胃。那一回酒喝多了，回到家里，母亲端上一碗豆浆粥，喝下去之后，原本火烧火燎的胃，竟慢慢平复下来。温暖浓稠的粥液，像一剂药，从嘴到肚，紧贴着我，抚慰着我，隔离着那些麻痹神经的酒精。母亲在一旁心疼地说，要不要再来一碗稀粥?
粥是最朴素的饮食。国人对于稀粥，有着特殊的感情。有一次出国，数日之内，全是异国风味的饮食，我们私下里请求导游安排一次中餐。导游善解人意，第二天早上，带我们到一家中国餐馆。见了稀粥，我们一个个如猛虎下山，低头捧碗，一碗接着一碗，喝得稀里哗啦，喝得笑逐颜开，喝得胃涨如球。
而今，母亲年过花甲，煮粥的手艺已经直逼祖母当年。这可是我们的口福了。每天早晨，母亲早早地起床，煮一锅粥。待我坐上桌，母亲便端来一碗热气腾腾的稀粥，佐以油条、烧饼等。我美美地喝上一两碗，将嘴一抹，神清气爽地去上班。, 百拇医药(金 鑫)