当前位置: 首页 > 期刊 > 《国际食品》 > 2002年第7期
编号:72227
吃花,越吃越美
http://www.100md.com 2006年7月8日 《国际食品》 2002年第7期
吃花,越吃越美
吃花,越吃越美
吃花,越吃越美
吃花,越吃越美
吃花,越吃越美

     美丽的花朵加进菜点,家常便饭也多了几分雅气,馥郁的芳香,娇艳的色彩,这样的美馔应该用心去品味。

    玫瑰鱼饺

    原料:

    桂鱼、玫瑰、虾仁、盐、味精

    制作:

    1、桂鱼肉片成薄片。

    2、将玫瑰花捣碎与虾仁拌匀。

    3、用桂鱼肉包好,蒸熟。

    牡丹桃仁

    原料:

    核桃仁、牡丹、猕猴桃、盐、青红果粘、猕猴桃汁

    制作:

    1、桃仁去皮,用盐水煨入味。

    2、牡丹用盐水消毒,码放盘中,周围摆上猕猴桃片。

    3、放入核桃仁,挤上青红果粘、猕猴桃汁。

    美人蕉烩凤筋

    原料:

    水发鸡筋、美人蕉、清汤、枸杞、芡汁

    制作:

    1、鸡筋,洗净,用清汤煨入味。

    2、美人蕉用盐水消毒码放盘中。

    3、淋上芡汁。

    葵花芦荟

    原料:

    芦荟、葵花、紫甘蓝、枸杞、绿芥末、柠檬

    制作:

    1、芦荟去皮,片成薄片。

    2、葵花、紫甘蓝用淡盐水消毒后,将芦荟整齐码上。

    3、将柠檬汁挤在上面,周围挤绿芥末。

    一品脆皮椰奶

    原料:

    椰浆、三花淡奶、一品红、脆浆粉、糖、鹰粟粉

    制作:

    1、用椰浆、淡奶、糖加入碎一品红、鹰粟粉做成糊,凉后切成长条块。

    2、脆浆粉加水打成糊,用椰奶条粘上炸制。, http://www.100md.com(豆 苗)