柿子脱涩
金黄的柿子是秋季的美味，柿子含有丰富的胡萝卜素和维生素C，尤其是维生素C的含量是柑橘的两倍，这使柿子具有增强身体抵抗力的功效，可以有效地预防感冒。但是如何去除柿子的涩味呢？以下的五个小窍门您可以试一试。
1 冷水脱涩法： 将涩柿子放入缸或水桶里，倒入凉水将柿子淹没，每隔两天换一次水，经过一周左右便可脱涩。
2喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。
3混装法：将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除。
4温水浸泡法：把涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。
5刺伤脱涩法:在涩柿子周围插入小段干燥的芝麻杆或牙签，每个柿子插3～6根(呈圆形)，几天后即可脱涩。, http://www.100md.com
1 冷水脱涩法： 将涩柿子放入缸或水桶里，倒入凉水将柿子淹没，每隔两天换一次水，经过一周左右便可脱涩。
2喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。
3混装法：将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除。
4温水浸泡法：把涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。
5刺伤脱涩法:在涩柿子周围插入小段干燥的芝麻杆或牙签，每个柿子插3～6根(呈圆形)，几天后即可脱涩。, http://www.100md.com