“无糖食品”≠“降糖食品”
中国质量万里行促进会于2004年初发出了2号消费警示，提醒广大消费者不要被“无糖食品”的文字游戏所迷惑。一些所谓的“无糖食品”只是不含蔗糖，有些糖尿病患者就被蒙蔽，大量购买、食用上述“无糖食品”，殊不知其中含有大量的葡萄糖、麦芽糖等糖类，从而使本已稳定的病情恶化。
揭开“无糖食品”的面纱
市场上销售的“无糖食品”主要有以下三类：(一)不含蔗糖，而含有果糖、葡萄糖、麦芽糖等糖类；(二)不含(一)中所述的任何一种糖，而使用糖精等化学甜味剂；(三)不含(一)中所述的任何一种糖，而使用山梨醇、麦芽糖醇、阿司巴甜等。上述的(一)类产品纯粹是玩文字游戏、欺骗消费者。而(二)类的产品使用了化学性甜味剂，虽然这类甜味剂没有热量，但摄入过多对健康是不利的。(三)类产品中使用的甜味剂相对来说是比较安全的，其中的阿司巴甜是通过美国国家食品药品监督管理局认可的，消费者可以放心食用。
“无糖食品”就可以任意食用吗
, 百拇医药
很多糖尿病患者一听到“糖”这个字就紧张，所以，一点糖都不敢吃，在平时的饮食中也十分忌讳甜食。他们认为只要做到不吃糖就能保证安全，而对其他食物则来者不拒。其实，这部分患者犯了一个概念上的错误。医学上所说的糖并不单纯指吃在嘴里甜的糖，很多不甜的(如淀粉等)也是糖。平时我们所吃的大米、面粉的主要成分就是淀粉。只不过淀粉的结构比吃在嘴里甜的蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等要复杂一些，在肠胃中消化时经过的“工序”也多一些，但最终消化的产物都一样，都是葡萄糖。有些糖尿病患者经常感到肚子饿，一看到“无糖饼干”就大块朵颐，这是很有害的。就算这种“无糖饼干”真的不含蔗糖、麦芽糖等糖，但光里面的淀粉就够您受的了，消化产生的葡萄糖还是要进入血液，最终的结果仍然是血糖升高。
大家都知道，糖尿病患者最怕的就是出现并发症。而产生并发症的原因就是血液中过量的糖损伤了血管壁，以致发生失明、冠心病、肾病等。其实除了糖，若血液中含有太多的脂肪对血管壁也是很不利的。由高脂血症而引发心脑血管病，相信大家早有耳闻。那就再来看看所谓的“无糖月饼”和“无糖蛋糕”，虽然制作这些点心没有使用蔗糖和麦芽糖，但是却用了大量的油、蛋黄。如果毫无节制地食用，必将使血脂上升，产生的后果就不言而喻了。
, 百拇医药
正确看待“无糖食品”
现代医学研究证实，不论你吃进去的是甜的糖(如蔗糖、麦芽糖等)还是不甜的糖(如淀粉等)，只要摄入的总量相等，最终的血糖检测结果是一样的。所以，大可不必迷信“无糖食品”。如果您午饭时少吃半碗饭，那么下午茶时吃几块含糖的饼干或一小块含糖的蛋糕是基本没有问题的，但关键是要控制糖类的摄入总量。
真正对控制血糖有辅助作用的食物
微量元素铬是胰岛素的启动因子，适当摄入一些含铬丰富的食物对控制血糖是有一定的作用的。富含铬的食物有牛肉、动物肝脏、蘑菇、啤酒、土豆、麦芽、蛋黄、带皮苹果等。但吃的时候一定要有一个度，不能单纯为了摄入铬而使总的热量超标，那就得不偿失了。
糖尿病患者还可以适当吃一些苦瓜，因为苦瓜中含有一种特殊的物质，该物质与胰岛素的化学结构相似，能够辅助降低血糖。但是，药物还是必不可少的，不吃药只吃苦瓜，后果将是不堪设想的。, 百拇医药(逸 雨)
揭开“无糖食品”的面纱
市场上销售的“无糖食品”主要有以下三类：(一)不含蔗糖，而含有果糖、葡萄糖、麦芽糖等糖类；(二)不含(一)中所述的任何一种糖，而使用糖精等化学甜味剂；(三)不含(一)中所述的任何一种糖，而使用山梨醇、麦芽糖醇、阿司巴甜等。上述的(一)类产品纯粹是玩文字游戏、欺骗消费者。而(二)类的产品使用了化学性甜味剂，虽然这类甜味剂没有热量，但摄入过多对健康是不利的。(三)类产品中使用的甜味剂相对来说是比较安全的，其中的阿司巴甜是通过美国国家食品药品监督管理局认可的，消费者可以放心食用。
“无糖食品”就可以任意食用吗
, 百拇医药
很多糖尿病患者一听到“糖”这个字就紧张，所以，一点糖都不敢吃，在平时的饮食中也十分忌讳甜食。他们认为只要做到不吃糖就能保证安全，而对其他食物则来者不拒。其实，这部分患者犯了一个概念上的错误。医学上所说的糖并不单纯指吃在嘴里甜的糖，很多不甜的(如淀粉等)也是糖。平时我们所吃的大米、面粉的主要成分就是淀粉。只不过淀粉的结构比吃在嘴里甜的蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等要复杂一些，在肠胃中消化时经过的“工序”也多一些，但最终消化的产物都一样，都是葡萄糖。有些糖尿病患者经常感到肚子饿，一看到“无糖饼干”就大块朵颐，这是很有害的。就算这种“无糖饼干”真的不含蔗糖、麦芽糖等糖，但光里面的淀粉就够您受的了，消化产生的葡萄糖还是要进入血液，最终的结果仍然是血糖升高。
大家都知道，糖尿病患者最怕的就是出现并发症。而产生并发症的原因就是血液中过量的糖损伤了血管壁，以致发生失明、冠心病、肾病等。其实除了糖，若血液中含有太多的脂肪对血管壁也是很不利的。由高脂血症而引发心脑血管病，相信大家早有耳闻。那就再来看看所谓的“无糖月饼”和“无糖蛋糕”，虽然制作这些点心没有使用蔗糖和麦芽糖，但是却用了大量的油、蛋黄。如果毫无节制地食用，必将使血脂上升，产生的后果就不言而喻了。
, 百拇医药
正确看待“无糖食品”
现代医学研究证实，不论你吃进去的是甜的糖(如蔗糖、麦芽糖等)还是不甜的糖(如淀粉等)，只要摄入的总量相等，最终的血糖检测结果是一样的。所以，大可不必迷信“无糖食品”。如果您午饭时少吃半碗饭，那么下午茶时吃几块含糖的饼干或一小块含糖的蛋糕是基本没有问题的，但关键是要控制糖类的摄入总量。
真正对控制血糖有辅助作用的食物
微量元素铬是胰岛素的启动因子，适当摄入一些含铬丰富的食物对控制血糖是有一定的作用的。富含铬的食物有牛肉、动物肝脏、蘑菇、啤酒、土豆、麦芽、蛋黄、带皮苹果等。但吃的时候一定要有一个度，不能单纯为了摄入铬而使总的热量超标，那就得不偿失了。
糖尿病患者还可以适当吃一些苦瓜，因为苦瓜中含有一种特殊的物质，该物质与胰岛素的化学结构相似，能够辅助降低血糖。但是，药物还是必不可少的，不吃药只吃苦瓜，后果将是不堪设想的。, 百拇医药(逸 雨)