目前，一股“黑色食品”热正在兴起，黑色米饭、黑豆、黑色面包、黑色蘑菇、黑色橄榄、黑色海藻、黑芝麻色拉等等，都成了餐馆和家庭餐桌上的美味佳肴。“黑色食品”的风行是有其科学道理的，因为这类食品具有极高的营养价值，不但能够增强免疫力，且有滋体抗衰等之效果。怎么样，是否也想自己动手做一份“黑色美餐”？

    教你做“黑食”

    黑豆 取黑豆500克，水1000克。将黑豆洗净，放入砂锅内， 加入水，以文火熬煮，待豆粒饱胀为宜，然后取出黑豆，使豆潮干，撒上细盐少许，贮于瓷瓶内。每次服6克，每日2次。

    提示：因为黑豆中富含大豆黄酮、大豆皂醇及各种蛋白质，还有维生素B族、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等成分，且性味甘平，有补肾益精、活血润肤的功效 ......