“有毒保鲜膜事件”余波未平
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国家质检总局日前宣布，对含有DEHA增塑剂的PVC食品保鲜膜产品，将一律禁止生产和进出口，也禁止经销任何此类产品。至此，闹得沸沸扬扬的“有毒保鲜膜事件”似乎告一段落了。可事实真的如此吗？
有毒保鲜膜遭全面封杀
PVC对人体的潜在危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量，超过一定标准会对健康带来影响；二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。国家质检总局日前公布的PVC保鲜膜专项检查结果显示，部分PVC保鲜膜中含有DEHA增塑剂。专家指出，当含有DEHA的保鲜膜遇上油脂或超过100摄氏度的高温时，增塑剂容易释放出来，随食物进入人体后会干扰内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精子数减低，甚至罹患精神疾病等。基于此，国家质检总局不仅全面封杀含有DEHA的PVC保鲜膜，即使是不含有DEHA的PVC产品，质检总局也给出了消费警示：不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品，也不宜直接用微波炉加热。
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PE保鲜膜就安全？
封杀PVC的禁令一出，超市、卖场纷纷改用PE(聚乙烯)保鲜膜上柜。不同于 PVC 的坚硬，PE材料因柔软、易拉伸，不用添加增塑剂就很容易制成柔软透明的保鲜膜。但PE保鲜膜是否就一定无毒无害？业内人士认为倒也未必。因为虽然不用添加增塑剂来增强其柔韧度，然而在PE保鲜膜的生产中，可能会为了增强润滑效果而添加油质添加剂，比如某品牌PE保鲜膜上所注明的可食用玉米油，就表述得过于模糊，并没有说明是转基因玉米油还是非转基因玉米油。含有转基因玉米油的PE保鲜膜，对人体是否有害也还不确定。
更值得关注的是，面对突然间增大的市场，长时间小批量生产的PE保鲜膜出现供不应求的局面，这势必给一些不法厂商以可乘之机。据悉，国家质检总局已在全国范围内抽查PE保鲜膜质量，其中近一半可能难以达标。
业内人士透露，近些时候，上海及周边地区一下子冒出了不少生产PE保鲜膜的小企业，他们从正规厂家买来PE保鲜膜做样品噱噱客户，干起了“挂羊头卖狗肉”的生意。沪上正规企业采购的原料多是上海石化食用级Q200聚乙烯，而那些小厂为了省钱，居然用起了农业级或工业级原料，这些聚乙烯里含有抗氧剂、开口剂等化学物质，对人体有百害而无一利。
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“有毒论”蔓延，期盼严格标准
“严格地说，我们生活中常用的塑料袋、装有食用油的油桶、盛饮料的塑料桶乃至纸质包装，是否一定无毒无害也都值得商榷。”有专家表示担忧。
比如，一种常用的塑料制品增塑剂双酚A(BPA)，制成的塑料产品用于食品和饮料的包装，但过量使用会降低精子数，增加睾丸癌、前列腺癌等与激素相关癌症的发病率。
而食品包装纸的油墨污染也很值得关注。目前许多企业喜欢用彩色包装纸包装食品，虽然彩色油墨是单面印刷在食品包装纸外侧，但印刷后的彩纸是捆叠在一起的，每张包装纸的无印刷面也接触了油墨，即使是浸了石蜡的彩色蜡纸，也会因涂蜡不匀，彩色油墨仍有机会与食品直接接触。因此，用纸张包装食品并不能确保安全。还有许多高级食品包装都使用了锡纸。据了解，60%的锡纸中铅含量都超过了国家规定指标，而铅是公认的造成急性、慢性重金属中毒的“元凶”。
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面对陆陆续续曝光的食品安全危机，许多人无奈地变成了一个“怀疑论者”——究竟身边还有多少东西是有害的？
据了解，国家质检总局正会同有关部门，加速对我国现行的25项食品包装材料卫生国家标准进行修订和完善，希望此举能真正做到替老百姓把好食品卫生和安全第一关。
保鲜膜使用TIPS:
1. 避免接触。在器皿上面覆盖保鲜膜，不要接触食物，尤其是肉类等脂肪含量较高的食品。
2. 掌握温度。注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照品牌上标注的温度加热，或者选择耐热更好的保鲜膜。
3. 容器替代。日常生活中，有很多替代品都能代替保鲜膜，比如陶瓷或玻璃容器等。这类替代品具有安全无毒、耐油脂等特点，有利于保障人体健康。
4. 适当处理。一回家就把肉类等食物从保鲜膜类的塑料包装中取出，放在其他容器中，也可把肉的表层削下来丢弃。, 百拇医药(张 宁)