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在香港那一场糖水偶遇
http://www.100md.com 2004年11月1日 《健康佳人》 2004年第11期
     在香港,人们习惯把甜品叫做“糖水"。香港这个地方真是食者天堂,可以把小小的餐后甜食发展到出神入化,成为一门独立的艺术。终于,那年去香港游了一次,心中期待这一次旅行会有些不同的收获。

    到酒店之前,我已经看到一条马路旁就有家“许留山”,心下狂喜,因为太有名了,是旅游手册上介绍的“香港必食”甜品店。放下行李,我就直奔那家“许留山”。该店以外卖为主,现叫现做,好多年轻的香港男女排着队呢。我买了一杯芒果爽,看到店员切下半片芒果,剁成小块后,放进杯子里。店员介绍说,这种小芒果是马尼拉芒果,与产于澳洲和墨西哥,虽然看上去个小,但肉质滑爽,不会有纤维嵌进牙齿。一次性的白杯子里用的是大号吸管,果粒和汁水吸入口中,有入口即化的感觉,那种鲜美啊,有一种心花怒放的感觉!我捧着杯子,继续漫游,心想着:今天不吃晚饭了,只吃甜品。

    于是,一路开始寻觅样貌可人的甜品店,而对大多数女孩为之垂涎的鳞次栉比的服装店,我却全然忽略。购物天堂的香港今次对我而言只是甜品天堂,提防着掉进物欲陷阱,却不小心步入了食欲的罗网。茫然地胡乱走了几条马路,在谭臣道上看到一个招牌写着“大良八记”,是一家甜品店,名字好有趣,就走了进去。
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    一进门,才发现几乎座无虚席,店里装修并不豪华,有着香港店家一贯的平民气息。可巧,有一对中年人结账离去,我才舒舒服服地坐下了。当我正对着菜单发呆,想着不知从哪一样吃起的时候,有一个好听的男中音在我身边用普通话说道:“小姐,有什么我可以帮你的吗?”我抬头,见到的是一个三十出头的帅气男子,他有着诚恳明亮的眼神。然后,他自作主张帮我点了三样东西。还告诉我:“我姓林,如果需要什么,再招呼我吧。”他离开的时候,我才看到他的“全貌”,个子不是很高,却有种儒雅的气质。

    当他把姜汁撞奶、核桃酪、蛋挞送过来后,我慢慢品着美味。他的推荐还真是不错,姜汁牛奶中的姜汁跟牛奶从形态到味道都合二为一,味道绝好。

    不知道我是念念不忘“大良八记”的姜汁牛奶,还是那位林姓男子诚恳的眼神,第二天我又来到了那里,可是并没有见到他。有点失望的我孤独地走在街上,于是决定去著名的旺角玩玩。出乎意料地在一家叫"千口甘"的店里吃到了无比可口的糖水,名字居然被我忘了。服务生端上来一个整椰子,打开顶盖,里面盛着的是椰汁和几个小汤圆,轻轻一咬,呵,特别香糯,竟然还是芒果馅的。
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    地铁旺角太子站一带并不太热闹,马路也不宽,两边有很多小酒吧。天色黑了,我忘了到地铁的路,正寻思着,突然从右边却走过来一个男人,拦住了我,把我吓了一跳!我回头,呆住了--他就是我想见没找到的林。

    于是,他充当了我的导游。

    林问我是不是特别喜欢吃糖水,我说是,想了一下又说不是。他笑了。只是一种向往,因为在上海吃的甜品让人觉得心痒痒,撩拨起了对真正美味的渴望。

    他带我到了尖沙咀,可当我定睛一看,一个招牌上写着一个熟悉的名字:杏花楼。好生奇怪,林告诉我这是上世纪八十年代来自广州的老店。他点了凤凰奶糊、西米皮芝麻汤丸,说这是当时和山楂奶皮卷一起来到香港的,但山楂奶皮卷已经吃不到了,可能是不合香港人的口味吧。我们面对面坐着,我突然笑了,他也笑了。我问他是不是一直这么好客,他却有点不好意思了,没想到他还有些腼腆。

    第二天,林带我去一家特别的店。酒店外有一家露天咖啡馆,他静静地坐在三三两两的人群中,优雅而遥远,这样的距离,才是真实的吧。他介绍说,有一样特别的糖水,名字极幽雅,叫“杨枝甘露”,而这家店却是“海鲜名店利苑”。“杨枝甘露”果然名符其实,香滑清甜,芒果肉、沙田柚肉、鲜奶混合在一起,口感顺滑,芒果的鲜美加上柚肉的酸嫩,有如甘露般清淡。还有擂沙汤丸和椰王雪,真是幸福啊!吃到得意处,我眯起眼,心满意足地“嗯”了一声,林见状不禁笑了起来,揶揄我像一只馋嘴的猫咪。
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    10点多了,我们在安静下来的街道上走着。香港的路有时会突然变成一个山坡,十分令人惊奇,当走上去以后,会发现另一片小天地,有一些出名的酒吧饭店就在这样的地方,一点都不显眼。我们在一个希腊餐厅的室外坐了下来,餐厅后面有一片竹林,晚风吹拂,格外动人。没想到香港会有这么浪漫的地方。

    周五下午,我要返回内地了。林请了一天假,整个上午我们都流连在维多利亚港而不忍离开,好像只有海风才能吹醒我们。他坚持要送我去机场,一路上40分钟的路程,彼此却只讲了两三句话。

    终于到机场了,他说:“再晚一些走吧,还有好多地方你没去呢——福老村的地茂馆、元朗的B仔、西贡的满记、弥敦道的鹅记,那么多浪漫的地方你没到过呢。”他眼底的认真让我震动不已,而我却只能收到心底。

    偶遇就像糖水一样,只限当时当地的惊喜与幸福,一样的暂时放纵欲望,一样的不能妄想长久拥有。, 百拇医药(浅 草)