《尔雅冀》载有百合得名的由来：小者如蒜，大者如碗，数十片相累，状如白莲花，言百片合成也。

    百合最初出现在北极附近的岛屿上，而后南移，现在主要生长在亚洲东部(以中国为主)、欧洲及北美洲的北温带地区。我国早在汉朝已有百合药用价值的记载。日本对百合的最早记录则在公元642年～645年，当时是属于献给天皇的贡品，足见其何等珍贵。

    百合的药用价值

    百合是一种集观赏、食用、药用于一体的多年生草本植物，既有较高的营养成分，又有较高的药用价值。营养分析表明，每100克百合鲜品含蛋白质4克，脂肪0.1克，碳水化合物287克，钙9毫克，磷91毫克 ......