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初夏塑身速成
http://www.100md.com 2008年6月1日 《运动休闲》 2008年第6期
     我们的计划一点都不神秘,不外乎从饮食开始,配合以健身。需要特别注意的是,不要节食,因为从营养角度来说,瘦身计划的基础是合理的饮食,而不是一味地节食,以免体内热量不足,无法应付夏天积极的生理消耗。这份速成计划的原理很简单:当身体摄入少于身体消耗时,便开始动用自身原本储存的热量,卡路里得到消耗,体重得以减轻。

    第一周:不破不立

    现在起就可以少食多餐了。将一日三餐分成五顿,频繁的进食会加速新陈代谢,同时给肌肉提供更佳燃料。注意保持充足睡眠,睡眠太少只会降低热量消耗的速度,从而引发脂肪过多。注意减去不必要的热量摄入、减少外出进餐的次数,因为在饭店里总会吃得过多,而且不可不免地吃得太油太腻。

    要成功“减脂”,就离不开锻炼,但大运动量的锻炼是不可取的,尤其在夏天。大运动量锻炼后,体内血糖减少,不得不摄取大量食物以补充,容易造成前功尽弃。
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    第二周:初尝甜头

    第一周下来,第二周就容易多了。现在要做的是,在饮食中除去高脂肉类,以鸡肉、鱼虾代替猪肉。同时,用楼梯代替电梯,上班途中增加5分钟的步行时间。扔掉有害脂肪,如蛋黄酱、蛋糕上的人造奶油,或者早餐多余的黄油,加一些水果和蔬菜。

    锻炼方式同上周。

    第三周:承前启后

    半个月过去了,现在起在前两周的基础上,远离奶油饼干等零食,喝杯蛋白奶昔或者豆奶,加几片全麦面包、一份水果、杂粮饼干、几颗杏仁。这样会让胃迅速感到饱。运动前后15分钟各喝1杯水。减去碳水化合物的比例,将米饭、面条等主食摄入减少1/4,这样能有效减少热量摄入、防止脂肪储存。

    锻炼方式同上周。

    第四周:小功告成
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    一天一天天长起来了,欧锦赛正是6月的重头戏,此时正是喝啤酒的好时节。可是无论啤酒、葡萄酒还是其它什么酒,最多只能喝平时酒量的一半,如果你抱定瘦身宗旨的话。因为酒精会从许多方面使人发胖:酒精含有热量,即使一杯啤酒所含的热量也超过100卡,如果连续几瓶呢?酒还会使人体储存脂肪,因为人体视酒精为毒物,总是想方设法将其排解。在未处理掉酒精前,肝脏来不及消耗其它热量,所以,虽然喝下去的是酒,却等同于摄入脂肪。饮酒还会影响睡眠质量,睡眠时人体分泌大量生长激素,促使体内脂肪转化成能量,分泌的生长激素越少,人就越容易变胖。

    还有,虽然果汁不含酒精,但一瓶果汁及那些仿果汁饮料所含热量却高达200卡路里,因此果汁虽好,也只能浅尝辄止。理想的饮料是水,没有什么能与它的零热量相比或者,多喝几杯绿茶,绿茶能提升新陈代谢功能,加速人体能量的消耗。

    锻炼方式同上周。

    6月的一天
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    6月的一天,可以这样度过,以期达到理想的瘦身效果。

    7:00醒来后第一件事是喝水。每天清晨两杯水不仅让人储备充足的水分,还能在一定程度上减轻饥饿感。从脱水的状态中解脱出来让头脑更清醒、状态更完美。

    7:15如果你有晨练习惯,现在是30分钟的晨练时间。可以选择器械训练,也可以选择户外运动,关键是晨练时间要在早餐之前,以获得良好效果,展望精力充沛的一天。

    8:00一顿营养均衡的早餐十分重要,早餐应含足够蛋白质、碳水化合物和纤维素,如加葡萄干的燕麦粥、蛋清较多的煎蛋饼,对一天的脂肪控制十分重要。还可以喝上一杯加脱脂牛奶的过滤咖啡,但千万不要加诸如奶油这样的高脂调料。

    10:00对于案头工作者来说,此时活动一下筋骨,补充一点能量十分重要。一个苹果、一小块富含蛋白质和纤维素、低热量的小点心对身体很有好处。
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    12:30走着去吃午餐。一道不加奶油的汤应该是午餐的开始。食谱选择有:鸡肉玉米煎饼、豆类食物、蔬菜和低脂奶酪。豆类食物是很好的减肥食品,能减少饥饿感、降低血液中胆固醇含量。

    13:00喝一杯绿茶,绿茶中含有的独特化合物和矿物质对燃脂有十分重要的作用,配以50克左右不含盐分的坚果类食物,不仅让身体摄入足够蛋白质和健康脂肪,还能从午后的昏昏欲睡中醒过来。

    17:15一杯稀释的、富含碳水化合物的运动型饮料是此刻的最佳选择。因为接下来可能是步行或者去健身房,或者打打球,时间无需太多,30至40分钟足矣。

    19:30晚餐以鱼为主,可以很好地改善心脏功能和免疫能力,再加上一些蔬菜色拉、番薯就足够了。

    22:00睡前可以喝上一杯热的脱脂牛奶或一杯低糖酸奶,它们中的营养成分有助于睡眠,还可以使体内摄入足够的钙质。

    22:45该睡觉了。由于人在睡眠时体内的荷尔蒙分泌达到高潮,所以足够的睡眠时间可以加速肌肉生长,此外足够的睡眠时间还有控制体重的功效。睡梦中,也许你会梦见自己已经拥有了让人羡慕不已的“魔鬼身材”。, 百拇医药(袁 钟)