不少爸妈一定有这样的苦恼——想在家宴客亲朋，做桌养眼又养胃的好菜，配瓶芬芳的佳酿，但真的需要高档的法国鹅肝吗？事实上，中餐配红酒，有着其别样的味道，不用顾虑太多，现在可是混搭的年代呢!

    马尔凯红酒 igt特级 VS 香卤鸭肝用料：新鲜鸭肝；油；生抽；糖；葱；姜；丁香；八角；桂皮；香叶；米酒

    做法：新鲜鸭肝放入沸水中焯1分钟至变色捞出待用；

    加热锅后，放入葱、姜块，丁香、八角、桂皮、香叶 ......