基层疾控中心细菌性食物中毒检验及特点分析(2)
目前，在细菌性食物中毒检验中，副溶血弧菌、 沙门氏菌、金黄色葡萄球菌霍亂弧菌、志贺氏菌是基层疾控中心主要开展的几个项目，通常情况下，如果上述细菌未被检出多以不了了之结束，造成了食物中毒检验的缺口。因此，要使食品安全卫生与疾病防控得到充分保障就必须要进一步扩大细菌的检验范围。目前，致病性大肠埃希氏菌的检测已变得比较成熟，方法比较简单；单核细胞增生性李斯特菌的检测工作最大的障碍就是其繁琐的检验方法，可先纯培养后送上级疾控机构进行检验；变形杆菌检验仍缺少国家标准，一般都以参考《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则 WS/T 9-1996》来处理[6]。笔者建议基层疾控中心有必要也将以上三种细菌作为细菌性食物中毒中的必检项目。
在基层疾控中心实际的细菌性食物中毒处理工作中，最大的问题就是不能很好地把握传染源以及传播途径、范围，这给消灭、切断、控制流程工作造成了不小的麻烦。目前，脉冲场凝胶电泳仪已在条件比较好的基层疾控中心中有所配置，可将病原菌进行特异性的分型，据此明确细菌的传播途径，为防控细菌性食物中毒事件提供了十分显著的技术支持，然后设备操作复制、费用昂贵，尚不能在各个基层疾控中心中推广应用开来。这就对低成本的分型技术的研制开发提出了迫切的要求。
参考文献：
[1]滕毅，钟廷国，李义，等.基层疾控中心细菌性食物中毒检验探讨[J]. 现代预防医学，2010，5(18)：939-940，944.
[2]刘汉伟，马宁.基层疾控中心处置食品安全事故中存在问题及对策的探讨[J].预防医学论坛，2010，5(25)：474-476.
[3]郭玉梅，秦丽云，徐保红，等.2003至2012年石家庄地区细菌性食物中毒病原菌特征研究[J].微生物学杂志，2013，5(16)：73-77.
[4]何金林，夏铁瑛，陈燕，等.基层疾控中心细菌性食物中毒检验探索[J].中国预防医学杂志，2006，7(5)：392-393.
[5]刘小敏，张勇，莫浩联，等.深圳市福田区2011～2012年细菌性食物中毒病原菌检测分析[J].中国热带医学，2014，01(9)：62-63，85.
[6]李汝期，明儒成.细菌性和真菌性食物中毒调查及检验[J].河南预防医学杂志，2014，5(7)：440-443.
编辑/丁一, 百拇医药(王艳华)
在基层疾控中心实际的细菌性食物中毒处理工作中，最大的问题就是不能很好地把握传染源以及传播途径、范围，这给消灭、切断、控制流程工作造成了不小的麻烦。目前，脉冲场凝胶电泳仪已在条件比较好的基层疾控中心中有所配置，可将病原菌进行特异性的分型，据此明确细菌的传播途径，为防控细菌性食物中毒事件提供了十分显著的技术支持，然后设备操作复制、费用昂贵，尚不能在各个基层疾控中心中推广应用开来。这就对低成本的分型技术的研制开发提出了迫切的要求。
参考文献：
[1]滕毅，钟廷国，李义，等.基层疾控中心细菌性食物中毒检验探讨[J]. 现代预防医学，2010，5(18)：939-940，944.
[2]刘汉伟，马宁.基层疾控中心处置食品安全事故中存在问题及对策的探讨[J].预防医学论坛，2010，5(25)：474-476.
[3]郭玉梅，秦丽云，徐保红，等.2003至2012年石家庄地区细菌性食物中毒病原菌特征研究[J].微生物学杂志，2013，5(16)：73-77.
[4]何金林，夏铁瑛，陈燕，等.基层疾控中心细菌性食物中毒检验探索[J].中国预防医学杂志，2006，7(5)：392-393.
[5]刘小敏，张勇，莫浩联，等.深圳市福田区2011～2012年细菌性食物中毒病原菌检测分析[J].中国热带医学，2014，01(9)：62-63，85.
[6]李汝期，明儒成.细菌性和真菌性食物中毒调查及检验[J].河南预防医学杂志，2014，5(7)：440-443.
编辑/丁一, 百拇医药(王艳华)
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