细说“五味”

    甜酸苦辣咸是我们餐桌上常遇到的五种味道，正是因这些味道的存在，使我们的口味也有了偏好。有的喜欢食甜，有的喜欢食酸，更有嗜辣如命。其实，若你了解了五味的“特性”，站在健康的角度，或许你的饮口味要做小小的调整。

    甜：常吃能补气血，解除肌肉紧张，还有解毒作用。但食甜过多，会导致血糖升高，血液中胆固醇增加，使身体虚胖。因此肥胖都一般应少吃甜食，糖尿病患者更不能食用。

    酸：食之可增强肝脏的功能，防止某些肝脏疾病，但食酸过多，会引起消化功能紊乱、尤其是胃酸过多的人，患关节炎及肾功能差者切勿吃酸。

    苦：有除热和利尿等作用，但脾虚成便秘的人应少吃，多吃会引起恶心、呕吐，或发生其他疾病。

    辣：可消除体内气滞、血滞等症。但辣味有较强的刺激性 ......