哥伦比亚是全世界最为著名的咖啡王国，千千万万的哥伦比亚人都靠咖啡产业过日子，洛克赛·肖卡就是其中之一，他是首都波哥大一家咖啡公司的碾磨师。洛克赛年轻时做过建筑，但后来因为脚部受了伤，才改行进入了咖啡业学做碾磨师。

    咖啡豆在碾磨加工过程中，会产生大量的咖啡渣，这些咖啡渣的口感极差，别说是人，就是给家畜鱼类当饲料都不行，所以数百年来，咖啡渣只有一个命运—-那就是被当做废物扔掉。洛克塞所在的那家咖啡厂自然也是一样，每天都会有一袋又一袋的咖啡渣被拉出车间工厂，直接倒掉或者淹埋。在整个哥伦比亚，每天白白倒掉的咖啡渣该有多少啊!每次一想起这些，洛克塞的心里就非常不好受，他对他的厂长说：“难道这些咖啡渣真的百无一用吗?我们是不是应该想想办法把这些咖啡渣利用起来?”

    “简直是笑话!你能想到的 ......