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六月槐花香
http://www.100md.com 2012年6月1日 知识窗 2012年第6期
     看见街上有人摆摊兜售“洋槐蜜”,我不由得想起故乡山村里的那些洋槐树。

    在我故乡的山村里,随处都能看到洋槐树。这种树长得粗大结实,材质坚硬。树叶是一串一串的,每一串叶子都由一根茎秆挑出,左右两边对称生长出拇指头大小的椭圆形叶片。从茎秆根部往前,叶片逐渐变小,总有十来对,顶上独生一片。洋槐树的细枝上长着坚硬的刺,摘树叶时,一不小心就会扎到手。农历五月春夏之交,洋槐树就开花了,花期大约能维持一个月。它的花朵很小,只有人的手指甲那么大,花柄青绿,花瓣雪白,一朵朵花儿就如同一个小小的酒盅儿。花也是一串一串的,但是比叶串繁复得多。一棵大树上往往无数白色花串互相拥挤着,远远望去,仿佛落上了厚厚的白雪,与绿叶相映,煞是好看。

    每当槐花盛开的时候,村子的空气里就弥漫着花香,那种浓郁的芬芳里还带着一股甜味儿,直往你的鼻孔里钻,闻了让人陶醉。往往有些吃不饱的小孩子禁不住花香的诱惑,从树上捋下一把槐花送进嘴里,吃得津津有味。白天,树上总有鸟雀啁啾,蜂飞蝶舞;夜晚,人们坐在树下纳凉休息,沐浴着花香,看着星星,拉拉闲呱。这是乡村最美的季节,四川宜宾的民歌《槐花几时开》唱道:“高高山上一树槐,手把栏杆望郎来,娘问女儿望啥子,我望槐花几时开。”寥寥数语,就把一个坠入爱河、伶俐而羞涩的农村姑娘形象栩栩如生地展现在人们眼前。

    在我童年的记忆里,洋槐花也是一种充饥的粮食。每年夏天槐花盛开的时候,母亲都会让我们拿着竹篮采槐花。不用爬树,只要把镰刀绑在大竹竿上,钩下几根细树枝就足以捋满一竹篮,然后拎到门口小溪里淘一下,交给母亲,我们就完成了任务。母亲用开水焯一下,略晾一晾,就可以用来做我们喜爱的美食了。最常见的吃法是用槐花拌合玉米面,配上葱花、油、盐、辣椒,做成槐花饼。或者是用槐花和磨豆腐剩下的豆渣混在一起,也配上葱花、油、盐、辣椒,平摊在铁锅上炕熟了吃。每当春夏时节青黄不接时,槐花能让我们单调的餐桌上有了些新鲜,怎不令人欣喜?

    唐代白居易、宋代梅尧臣、元代元好问等人都写过关于槐花的诗歌。白居易更是有十几首诗写到槐花,比如“蝉发一声时,槐花带两枝”“槐花新雨后,柳影欲秋天”“黄昏独立佛堂前,满地槐花满树蝉”“凉风木槿篱,暮雨槐花枝”“夜雨槐花落,微凉卧北轩”……只可惜白居易等人诗词中描写的槐花是中国特有的国槐,俗称笨槐。虽然它也开花,但花色红艳,花期更长,能持续到八九月份,却不能吃,只能做中药。而如今的洋槐树学名刺槐,原产北美,19世纪中后期才引入我国。如此美丽的洋槐花,没能遇见吟诗作赋的才子们真是莫大的遗憾。

    而今,又到了槐花飘香的时节。故乡的山村里,母亲年届八句,已经是风烛残年,她门前的老槐树开花了吗?她一定还记得让我们采槐花、吃槐花的日子吧?我要快快回家去看看母亲,再闻一闻那醉人的槐花香。, 百拇医药(阮华君)