食材“徐霞客”：带你一路尝世界
“善农者躬耕细锄一年收成，在手不知销路，烂于田中不出，勤吾辈朝九晚五一腔抱负，欲食安心饱腹，满街坑爹食物，不如我为诸君带路，游山玩水，一妙也，不亦乐乎？”这是把文翰在网店里的自白。3年前，他还只是深圳的一名普通白领。每天早晨在闹钟声中挣扎着起床，捣鼓一番，穿戴整齐去挤公交。忙乎了一个上午，中午吃顿简单的盒饭，下午下班飞奔去公交站，回到家里，菜市场和超市的食材早已不再新鲜。这些忙忙碌碌的日子里，想在自己家用新鲜食材做顿晚餐已经成了一种奢侈。
有一次，把文翰在家里炖汤，不小心掉进去了一根粉条，汤炖了四个小时，等他掀开锅盖时却发现粉条依旧没有煮烂，这让他心里五味杂陈，想着同事们每天都在吃各种维生素片、鱼肝油，难道这些真的比从天然食材里汲取的营养更丰富吗？拼命努力工作却享受不到健康的生活，这样的日子不是他想要的。
2011年11月，把文翰毅然辞掉了深圳的高薪工作。他把目光投向了“天府之国”四川。当时的他只有一个目标：去寻找最正宗、最安心的食材。
, http://www.100md.com
因为一直喜欢美食和旅行，他知道在深山老林中有许多不为人所熟知的珍贵食材，大都市的人都没吃过，当地老百姓却没有能力和平台将它们运送出来。为什么不开一家专卖大城市里找不到的原始食材的网店呢？一方面可以通过旅行寻找美味，另一方面也能通过自己的努力，帮助当地人架起与外界沟通的桥梁。
从那以后，把文翰开始背起行囊，行走在州县乡村。他首先在网上搜集信息，看看哪里有特殊的食材和特产，确定要找的东西以后，再查阅大量的当地县志与文献，寻找相关资料，最后一步才是到当地挨家挨户向村民打听。然而，要真正实践起来却并不容易。渠县的村民为了在太阳出来之前把黄花采摘完，会半夜三点就开始采摘。他为了参与这个过程，夜里就住在村里像盘丝洞一样的小饭馆里，楼下就是村民养的猪。去瓦屋山找竹笋的时候，他花了两个多小时说服村民带自己上山，满以为自己常常登山的体力能跟得上笋农上山的脚步，却在走了三个小时后不得不停下来，因为山路湿滑陡峭，有时候连站都站不稳。第一年他走遍了四川三十多个地方，却只寻到了8种食材……
, 百拇医药
如同“神农尝百草”一般，在探访中，把文翰会将一路上的风景，以及食材生长环境、制作工艺等方面，用精美的图片和细致的语言展示在网店的页面上，用他的话说，便是“带你一路尝世界”。比如关于牛市坡花椒的探访，他文图并茂地展示道：“从1979年这片花椒林种起来，吴伯就一直使用农家肥，既便宜又够肥，他说没有必要用化肥。33年来，花椒每年都高产，农家肥保住树根是关键。”在经历了创业初期的艰难后，把文翰的食材店如今已经越来越红火，网店已迈入三皇冠，2013年月均销售额超过20万元。
如今，把文翰一个人的“舌尖上的中国”感动了众多网友，有很多人羡慕他的勇气。热爱美食的把文翰经常看蔡澜的美食节目，他坦承蔡澜先生那句“做任何事情都要去尝试，如果去试的话机会有50%，如果不去试机会就是0”深深打动了自己。如今，虽然条件艰苦，以兴趣为工作的他还会继续坚持做食材“徐霞客”，因为“试”到今日，他感觉到离成功的那50%愈来愈近了……, http://www.100md.com(静女夭夭)
有一次，把文翰在家里炖汤，不小心掉进去了一根粉条，汤炖了四个小时，等他掀开锅盖时却发现粉条依旧没有煮烂，这让他心里五味杂陈，想着同事们每天都在吃各种维生素片、鱼肝油，难道这些真的比从天然食材里汲取的营养更丰富吗？拼命努力工作却享受不到健康的生活，这样的日子不是他想要的。
2011年11月，把文翰毅然辞掉了深圳的高薪工作。他把目光投向了“天府之国”四川。当时的他只有一个目标：去寻找最正宗、最安心的食材。
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因为一直喜欢美食和旅行，他知道在深山老林中有许多不为人所熟知的珍贵食材，大都市的人都没吃过，当地老百姓却没有能力和平台将它们运送出来。为什么不开一家专卖大城市里找不到的原始食材的网店呢？一方面可以通过旅行寻找美味，另一方面也能通过自己的努力，帮助当地人架起与外界沟通的桥梁。
从那以后，把文翰开始背起行囊，行走在州县乡村。他首先在网上搜集信息，看看哪里有特殊的食材和特产，确定要找的东西以后，再查阅大量的当地县志与文献，寻找相关资料，最后一步才是到当地挨家挨户向村民打听。然而，要真正实践起来却并不容易。渠县的村民为了在太阳出来之前把黄花采摘完，会半夜三点就开始采摘。他为了参与这个过程，夜里就住在村里像盘丝洞一样的小饭馆里，楼下就是村民养的猪。去瓦屋山找竹笋的时候，他花了两个多小时说服村民带自己上山，满以为自己常常登山的体力能跟得上笋农上山的脚步，却在走了三个小时后不得不停下来，因为山路湿滑陡峭，有时候连站都站不稳。第一年他走遍了四川三十多个地方，却只寻到了8种食材……
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如同“神农尝百草”一般，在探访中，把文翰会将一路上的风景，以及食材生长环境、制作工艺等方面，用精美的图片和细致的语言展示在网店的页面上，用他的话说，便是“带你一路尝世界”。比如关于牛市坡花椒的探访，他文图并茂地展示道：“从1979年这片花椒林种起来，吴伯就一直使用农家肥，既便宜又够肥，他说没有必要用化肥。33年来，花椒每年都高产，农家肥保住树根是关键。”在经历了创业初期的艰难后，把文翰的食材店如今已经越来越红火，网店已迈入三皇冠，2013年月均销售额超过20万元。
如今，把文翰一个人的“舌尖上的中国”感动了众多网友，有很多人羡慕他的勇气。热爱美食的把文翰经常看蔡澜的美食节目，他坦承蔡澜先生那句“做任何事情都要去尝试，如果去试的话机会有50%，如果不去试机会就是0”深深打动了自己。如今，虽然条件艰苦，以兴趣为工作的他还会继续坚持做食材“徐霞客”，因为“试”到今日，他感觉到离成功的那50%愈来愈近了……, http://www.100md.com(静女夭夭)