弹一弹，汽水罐不“爆炸”
购买贩卖机的罐装气泡饮料时，有时因为汽水罐掉落而产生了摇晃，打开后汽水往往喷得满手都是，令人十分尴尬。2015年4月，美国明星科学老师史蒂夫以实验的方式，证实了人们只需敲击瓶身四周三下，就能避免汽水罐“爆炸”所造成的悲剧，着实让大家长了知识。
在实验过程中，我们可以看到，汽水经过摇晃之后，会产生大量的二氧化碳气泡，并附着在杯壁上，从而产生巨大的压力。在这种情况下打开瓶子，压力只能从小小的瓶口释放出去。如此一来，汽水就会大量喷出。这时候，用手指弹瓶身四周三下后，能解除气泡往上释放压力，人们就能安全地打开汽水罐了。
那么，为什么只要在瓶身四周弹三下后，就能安全地打开汽水呢？ 原来气泡饮料是处于高压时把二氧化碳“打”入汽水罐中的，二氧化碳溶于水，形成碳酸，所以我们又称气泡饮料为碳酸饮料。此时，汽水罐中溶解了大量的二氧化碳，处于临界状态，一旦压强或者温度产生变化，如受到震动，它就会释放大量的二氧化碳，形成二氧化碳气泡，附着于汽水罐的内壁上，从而产生巨大的压力。当人们用手指弹汽水罐的四周，使瓶壁上气泡的附着力消失，气泡进而逐渐向上冒泡，使过量的二氧化碳以气泡的形式向瓶顶释放。此时，由于汽水罐内的压强没有灌瓶时那么大，瓶顶的二氧化碳无法再次溶解到水中，只能以气态的形态存在，二氧化碳的溶解度和压强又一次达到临界状态，所以，此时打开汽水罐，就不会被汽水喷得满手都是了。, 百拇医药(任广帅)
在实验过程中，我们可以看到，汽水经过摇晃之后，会产生大量的二氧化碳气泡，并附着在杯壁上，从而产生巨大的压力。在这种情况下打开瓶子，压力只能从小小的瓶口释放出去。如此一来，汽水就会大量喷出。这时候，用手指弹瓶身四周三下后，能解除气泡往上释放压力，人们就能安全地打开汽水罐了。
那么，为什么只要在瓶身四周弹三下后，就能安全地打开汽水呢？ 原来气泡饮料是处于高压时把二氧化碳“打”入汽水罐中的，二氧化碳溶于水，形成碳酸，所以我们又称气泡饮料为碳酸饮料。此时，汽水罐中溶解了大量的二氧化碳，处于临界状态，一旦压强或者温度产生变化，如受到震动，它就会释放大量的二氧化碳，形成二氧化碳气泡，附着于汽水罐的内壁上，从而产生巨大的压力。当人们用手指弹汽水罐的四周，使瓶壁上气泡的附着力消失，气泡进而逐渐向上冒泡，使过量的二氧化碳以气泡的形式向瓶顶释放。此时，由于汽水罐内的压强没有灌瓶时那么大，瓶顶的二氧化碳无法再次溶解到水中，只能以气态的形态存在，二氧化碳的溶解度和压强又一次达到临界状态，所以，此时打开汽水罐，就不会被汽水喷得满手都是了。, 百拇医药(任广帅)