生活中，常听人说，酒品如人品，茶品如人品，棋品如人品，当然还有粥品如人品。套用一句话说：“水至清则无鱼，粥至清则无味，数杯清水数把米，半碗糊涂半碗仙，斯文慢火，羽扇经纶，煮沸着整个江湖。”

    古往今来，名人雅士对粥情有独钟。曹雪芹的祖父曹寅对粥很有研究，曾编有《粥品》一书。曹雪芹在家境衰落以后，阅尽人世沧桑，世态炎凉，也把祖父品粥的闲情带到《红楼梦》中。尤其他在去世前不久，在贫病交加的困境中，还能坚持不懈地写作他的《红楼梦》，一直熬到“壬午除夕”，也就是大年三十晚上 ......