从古到今，街坊邻里见面后都会问上一句：“吃了吗您？”

    “还没，刚做、刚做。”这是北京，在中午11点左右，或是下午四五点钟，人们被街坊或认识的人问“吃了吗您”后的答话。

    在北京，晚上8点来钟，两人一见面还是那句“吃了吗您？”对方这时则会说：“谢谢您，吃了!吃了!”北京人就是这样不分时点，街坊和熟人相见时都会这样问与答。

    并非说北京人一天吃许多顿饭，和全国各地一样，北京人一天就三顿，而且准时准点。他们用吃饭来打招呼，其实是对安定无忧生活的憧憬与向往。

    全国各地何曾不是一样!多少年，一家人团团圆圆聚到一块儿，有菜有肉有米有面地吃上一顿，并不容易。有饭吃，难；能吃饱肚子，更难；能吃饱有菜有肉有米有面的一餐 ......