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编号:11709537
老年前期人群免疫功能与膳食营养素摄入关系研究
http://www.100md.com 2006年6月1日 周 娴 郭红卫 吴 岷 姚国英 许振慧 黄竹颖 朱元桢
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     摘要: [目的] 了解老年前期健康人群营养素摄入情况及免疫功能状况,初步探讨这两者的关系。 [方法] 对上海徐汇区某社区卫生服务点45~60岁41位健康人,进行膳食调查及为期3个月免疫监测。膳食调查采用3天24小时膳食记录法,采用流式细胞术检测T、B淋巴细胞和T细胞亚群,用免疫比浊法检测IgA、IgG、IgM,用酶联免疫法检测IL-2、TNF-α、IFN-γ,并测定了中性粒细胞吞噬功能。 [结果] 调查人群血清IgA呈现增龄性增加,而外周血CD3+细胞数呈增龄性降低。膳食中脂类摄入略多,钙缺乏明显,一些微量营养素摄入不足的个体占相当比例。多元逐步回归分析结果显示,视黄醇摄入量与CD3’CD4’细胞数呈负相关,与血清TNF-o含量、中性粒细胞吞噬百分比呈正相关;维生素C摄入量与CD3+CD8+细胞数呈正相关,与CD3+CD4+/CD3+CD8+呈负相关;血清IL-2含量与维生素E摄入量呈正相关;膳食铁摄入量与中性粒细胞吞噬百分率和吞噬指数均呈正相关,铜摄入量与吞噬指数呈正相关。 [结论]老年前期健康人免疫功能有所改变,多种营养素摄入量与免疫功能相关,人体良好的营养状况可延缓免疫衰老。

    关键词: 老年前期;免疫功能;营养素摄入

    文章编号:1006-3617(2006)03-0197-04

    中图分类号:R15

    文献标识码:A

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