邻苯二酚和邻苯二醌与牛血清白蛋白的相互作用(1)
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摘要：[目的] 探讨邻苯二酚、邻苯二醌与血清白蛋白的相互作用。[方法] 在Na2HPO4 0.05 mol/L-NaH2PO4 0.05 mol/L-NaCl 0.10 mol/L缓冲溶液(pH 7.30)中研究牛血清白蛋白与邻苯二酚结合后在L-胱氨酸修饰金电极上的电化学行为。 [结果] 牛血清白蛋白与邻苯二酚结合后可使邻苯二酚的氧化峰峰电位正移、邻苯二醌还原峰电位负移，且峰电流减小，根据邻苯二酚、邻苯二醌和血清白蛋白结合的饱和度，计算邻苯二酚、邻苯二醌和血清白蛋白结合比分别为71:1和115:1。 [结论] 牛血清白蛋白与邻苯二酚以较强的氢键结合，邻苯二醌与血清白蛋白结合力较大。
关键词： 邻苯二酚；牛血清白蛋白；循环伏安法；相互作用
A Study on the Interaction between Pyrocatechol，O-Benzoquionone and Bovine Serum AlbumenSONG Yuan-zhi1，2，XIE Ji-ming1* ，CHEN Song-tao1，CHEN Min1，WU Yun-long1(1.School of Chemistry & Chemical Engineering，Jiangsu University，Zhenjiang 212013，China；2.Jiangsu Province Key Laboratory for Chemistry of Low-Dimensional Materials，Huaiyin Teachers College ......
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