揭开蔓越莓的“神奇”面纱
近些年，一种来自美洲的小浆果火了起来，健康网站、保健食品专柜和食谱中都开始出现它的身影，它就是蔓越莓。很多商家宣称，蔓越莓是一种非同寻常的“超级食物”，有呵护心血管、降血糖、预防癌症等功效，还能预防和治疗泌尿道感染，它真的如此神奇吗？
蔓越莓有什么“神奇成分”吗？
作为一种水果，人们首先会想到的营养素一般是维生素C。很多相关宣传也声称，蔓越莓“富含维生素C、抗氧化物质等多种营养素”。而事实上，蔓越莓中维生素C的含量大约是13.3 mg/100 g，这个量在水果中并不突出，还不如我们熟悉的橘子、红枣、菠萝、荔枝、芒果、木瓜多。也有研究发现蔓越莓中的果糖可能具有抑制一些大肠杆菌在尿路吸附的作用，但这只是初步的研究结果，而且几乎所有的水果都含有果糖，这实在不能算是蔓越莓的特色 ......
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蔓越莓有什么“神奇成分”吗？
作为一种水果，人们首先会想到的营养素一般是维生素C。很多相关宣传也声称，蔓越莓“富含维生素C、抗氧化物质等多种营养素”。而事实上，蔓越莓中维生素C的含量大约是13.3 mg/100 g，这个量在水果中并不突出，还不如我们熟悉的橘子、红枣、菠萝、荔枝、芒果、木瓜多。也有研究发现蔓越莓中的果糖可能具有抑制一些大肠杆菌在尿路吸附的作用，但这只是初步的研究结果，而且几乎所有的水果都含有果糖，这实在不能算是蔓越莓的特色 ......
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