作为一种广受欢迎又平价的粗粮，玉米是可溶性纤维和不可溶纤维的结合体，又富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养物质，具有良好的保护胃肠道健康和抗氧化作用。

    在国际抗癌协会公布的抗癌食物里，玉米也扮演了很重要的角色 ......