李娜

    零食消费行为是一种典型的情绪化食物消费行为。当你买一包薯片或者冰淇淋，可能不是饿了，而是因为不良情绪引起的。这种基于情绪而产生的零食消费或进食，常见于“压力山大”的上班族。即便“吃零食对健康不利，甚至会导致肥胖”是尽人皆知的道理，但你仍旧无法拒绝零食的诱惑。所以，如果只是讨论哪种零食吃了会发胖，哪种零食能补充有益营养素，而不走进自己的内心世界，探究自己不良情绪的来源，那就是在做无用功。弄清楚零食的营养价值，照吃不误也可以做到有益健康，而非伤害。焦虑情绪让人选择高热量的零食

    一项题为“焦虑情绪与零食消费行为相关性研究调查”发现：在焦虑情绪下，受试者会做出有别于平时的零食种类的消费选择，更倾向于有嚼劲但热量高、健康指数低的零食种类。焦虑情绪下，酥脆类零食的选择概率为42%，明显高于情绪平稳时的31%。

    面对焦虑、压力大等情绪，压力荷尔蒙皮质醇分泌增多 ......