宝宝如何吃蛋黄易于消化/适合幼儿的两款坚果美食方/让宝宝和你一桌吃饭
宝宝如何吃蛋黄易于消化
文/韩丽
宝宝从四个月开始,就可以从吃少量蛋黄开始,逐渐增加到一个整蛋黄了。蛋黄是一种营养价值极高的食物,可很多家庭在做蛋黄给宝宝吃时,不外乎水煮,把蛋黄剥出来,碾成泥,但无论碾成多细的泥,宝宝根本不消化,大便里有很明显的颗粒。那么,如何吃才能让宝宝稚嫩的肠胃消化掉蛋黄呢?一种易于消化的“蛋黄水”可能适合小宝宝。
在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶,就加入多少毫升的水。把鸡蛋打入碗内,然后用勺子捞出蛋黄,因为蛋清有黏稠性,此时并不能彻底去掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里,并划破蛋黄外面的膜,别小看这层透明的薄膜,就因为这层膜,所以宝宝才不消化。划破蛋黄后,蛋黄液流出来,然后在水里涮涮蛋黄膜,用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里,会很清楚地显现出透明团状或条状,也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了,边煮边搅,待水煮沸即可,此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。把煮好的蛋黄水灌入奶瓶,混着奶粉摇匀,就可以喂宝宝了,当然也可以单独喂。待宝宝长到七八个月大时,就可以不用挑出蛋黄膜了,那时宝宝的肠胃和消化功能增强,鸡蛋怎么做,宝宝基本上都能消化了。
适合幼儿的两款坚果美食方
文/扬子
1.核桃仁蛋饼面粉50克,牛奶50克,鸡蛋1枚,核桃仁30克,糖、油少许。将核桃仁炒熟碾成细粉。将面粉、牛奶、鸡蛋调匀,加入白糖少许,打成糊状;平底锅加油烧热,倒入面糊摊成薄饼。在九成熟的薄饼上撒上核桃粉,煎熟即可。此饼具有温补肺肾,定喘润肠功效。适用于虚寒咳喘、大便燥结的宝宝食用。
2.栗子糕栗子500克,白糖250克。将栗子放入锅内煮30分钟,冷却后,剥壳去皮,放在碗内。将栗子上蒸屉蒸30分钟,出锅,加白糖拌成泥,倒入盘内,摊开切块即可。婴幼儿筋骨不健、四肢软弱、发育不良等可食用此糕。大便干结的婴幼儿不宜多吃。
让宝宝和你一桌吃饭
文/徐菁菁
宝宝总会拥有很多的“特权”,尤其是在吃饭上,不仅要单独制作,还要开个“独”桌。但北京工业大学儿童心理咨询专家鲁杰指出,让宝宝与家人一起就餐,对他们日后的发育更有利。
在和大家一起吃饭的过程中,宝宝能从大人的谈话、动作中学到如何与人交流,以及餐桌礼仪等生活细节。同时,成人的饮食习惯也会对宝宝有潜移默化的影响。此外,跟大人一起吃饭的宝宝要比独自进餐的宝宝更容易、也能更快地学会自己就餐。
因此,家长应该为1岁以上的宝宝在餐桌边设一个专座,并创造愉悦的就餐氛围,尽量引导宝宝学会健康的饮食习惯。比如不在餐桌上大声喧哗,不挑食,不对食物本身做任何偏激的评价。要记得将宝宝也视为餐桌上的一员:对小一点的孩子,可以通过语言、身体、目光与其交流;大一些的宝宝,则可以让他更多地参与到就餐活动中,比如让宝宝帮大人传递餐具等,这些都可以对宝宝日后的社会行为产生良好的影响。, http://www.100md.com
文/韩丽
宝宝从四个月开始,就可以从吃少量蛋黄开始,逐渐增加到一个整蛋黄了。蛋黄是一种营养价值极高的食物,可很多家庭在做蛋黄给宝宝吃时,不外乎水煮,把蛋黄剥出来,碾成泥,但无论碾成多细的泥,宝宝根本不消化,大便里有很明显的颗粒。那么,如何吃才能让宝宝稚嫩的肠胃消化掉蛋黄呢?一种易于消化的“蛋黄水”可能适合小宝宝。
在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶,就加入多少毫升的水。把鸡蛋打入碗内,然后用勺子捞出蛋黄,因为蛋清有黏稠性,此时并不能彻底去掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里,并划破蛋黄外面的膜,别小看这层透明的薄膜,就因为这层膜,所以宝宝才不消化。划破蛋黄后,蛋黄液流出来,然后在水里涮涮蛋黄膜,用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里,会很清楚地显现出透明团状或条状,也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了,边煮边搅,待水煮沸即可,此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。把煮好的蛋黄水灌入奶瓶,混着奶粉摇匀,就可以喂宝宝了,当然也可以单独喂。待宝宝长到七八个月大时,就可以不用挑出蛋黄膜了,那时宝宝的肠胃和消化功能增强,鸡蛋怎么做,宝宝基本上都能消化了。
适合幼儿的两款坚果美食方
文/扬子
1.核桃仁蛋饼面粉50克,牛奶50克,鸡蛋1枚,核桃仁30克,糖、油少许。将核桃仁炒熟碾成细粉。将面粉、牛奶、鸡蛋调匀,加入白糖少许,打成糊状;平底锅加油烧热,倒入面糊摊成薄饼。在九成熟的薄饼上撒上核桃粉,煎熟即可。此饼具有温补肺肾,定喘润肠功效。适用于虚寒咳喘、大便燥结的宝宝食用。
2.栗子糕栗子500克,白糖250克。将栗子放入锅内煮30分钟,冷却后,剥壳去皮,放在碗内。将栗子上蒸屉蒸30分钟,出锅,加白糖拌成泥,倒入盘内,摊开切块即可。婴幼儿筋骨不健、四肢软弱、发育不良等可食用此糕。大便干结的婴幼儿不宜多吃。
让宝宝和你一桌吃饭
文/徐菁菁
宝宝总会拥有很多的“特权”,尤其是在吃饭上,不仅要单独制作,还要开个“独”桌。但北京工业大学儿童心理咨询专家鲁杰指出,让宝宝与家人一起就餐,对他们日后的发育更有利。
在和大家一起吃饭的过程中,宝宝能从大人的谈话、动作中学到如何与人交流,以及餐桌礼仪等生活细节。同时,成人的饮食习惯也会对宝宝有潜移默化的影响。此外,跟大人一起吃饭的宝宝要比独自进餐的宝宝更容易、也能更快地学会自己就餐。
因此,家长应该为1岁以上的宝宝在餐桌边设一个专座,并创造愉悦的就餐氛围,尽量引导宝宝学会健康的饮食习惯。比如不在餐桌上大声喧哗,不挑食,不对食物本身做任何偏激的评价。要记得将宝宝也视为餐桌上的一员:对小一点的孩子,可以通过语言、身体、目光与其交流;大一些的宝宝,则可以让他更多地参与到就餐活动中,比如让宝宝帮大人传递餐具等,这些都可以对宝宝日后的社会行为产生良好的影响。, http://www.100md.com