千谚万语话健康——汤泡饭,嚼不烂,虽好咽,消化难/饮食与成语——五谷杂粮\五谷不分\不辨菽麦
千谚万语话健康——汤泡饭，嚼不烂，虽好咽，消化难文/水淼
汤泡饭不同于家常用饭加水或同时加入菜经一定时间烹制而成的泡饭、菜泡饭等。如果经常吃汤泡饭，久而久之，就会使消化功能减退并引起胃病的发生。
对于我们吃进的食物，首先应在口腔和唾液充分混合进行初步消化，坚硬的牙齿将大块食物切磨成细小粉末和颗粒，唾液中的淀粉酶使淀粉分解成麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。人体在食用固体粉末状食物时，咀嚼时间长，唾液分泌量也就多，有利于润滑和吞咽食物。
而水和流质食物咀嚼时需要的时间短，唾液分泌量小，如果汤和饭混在一起吃，食物在口腔中不等嚼烂，就同汤一起咽进肚子里去了。这样使人来不及品味，舌头上的味觉神经还没有受到充分刺激 ......
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