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赣南茶乡茶香满天
http://www.100md.com 2011年6月1日 《茶·健康天地》 2011年第6期
     早就听说上犹有好茶,也知道当地县政府把两茶(茶叶、茶油)作为发展农村经济的主导产业。我们怀着早有的夙愿,前往一探究竟。所到之处,看见罗霄山林涛涌动,上犹江水库碧波万顷。汽车驰行路面,与山峰擦肩而过,与绿树交错环绕,不时指看畦畦茶园,每每牵动画意诗情。汽艇划开水面,但见山岛倒映,天园地阔。裸露处如水中金字塔,虚实玲珑。茂密处像树梢在上云层在下,直刺蓝天。虽非盛水期,依然清如碧,绿如蓝,一派天蓝蓝水蓝蓝,树青青茶青青的景象。

    上犹产茶历史悠久,据说始于唐代。不过当地人倒也没有列举出可考的典籍,只说是长久以来山民们自种自喝,就近自销。用卷纸包扎包扎,没有名称,不标产地,世代相传,就着一方水土,滋养一方族人。又说是明洪武年间,被宫廷采买相中,选入朝廷作贡,此后声名渐起,我们也未及详考。其实我们做茶的人都知道,大凡要让一款茶叶出名,总不免举出一些陈年典故,用一些或是文人书简中记过的故事,或是口口相传中生出的传说,甚或是一些用心良苦者编出的奇闻,来好好烘托他的不凡身世及高贵“血统”。然而正所谓“英雄不问出处”。我们到了上犹,才知道那里的茶的好,是不必引经据典让别人论证的。罗霄山脉那莽莽的群山,铺陈着大片大片的茶园。五指峰上那湿湿的浓雾,湿湿润润的遮蔽着一簇一簇的茶树,这样的环境,这样的气候。怎能不长出好茶。

    县茶联会会长刘烈德是一位退下来不久的县政协主席,也是上犹县茶产业发展的吹鼓手和热心人 ......

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