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六种食物/血脂高低与胖瘦无关
http://www.100md.com 2011年6月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2011年第6期
     六种食物抗过敏

    文/曾知凡

    春夏是过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病的高发季节。预防过敏除了远离过敏原之外,最实惠、最简便的方法就是食用一些具有抗过敏功效的食物。

    蜂蜜:蜂蜜能清热、补中、解毒、润燥、止痛。《本草纲目》记载,蜂蜜“能解毒,柔而濡泽;能润燥,缓而去急,能止心腹肌肉疮疡之疼痛”。现代研究发现,蜂蜜可以预防过敏。这是因为蜂蜜中含有微量的蜂毒,蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体,但在临床上常被用于过敏性哮喘等过敏性疾病的治疗。另外,蜂蜜里面含有一定的花粉粒,花粉过敏的人可以从微小剂量开始,慢慢加大,经常饮用会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。

    大枣:大枣中所含的环磷酸腺苷具有抗过敏的机理,而患有过敏性疾病的人,其细胞内环磷酸腺苷浓度值下降,环鸟酸腺苷含量升高。用红枣食疗,可以使患者血浆和免疫细胞中环磷酸腺苷浓度升高,调整环磷酸腺苷与环鸟酸腺苷的比例,纠正其比例倒置,有效地抵制过敏反应,从患者本身的体质进行脱敏治疗。一般每日嚼食大枣(干品)6枚,坚持食用1个月,即可有显著的效果。

    金针菇:中医认为,过敏与体质有关,金针菇可以提高人体免疫力,并且具有脱敏的作用。新加坡研究人员发现,金针菇的菇柄中含有一种蛋白,可以抑制过敏性哮喘、过敏性鼻炎、过敏性皮炎等过敏性病症。每次食用金针菇50~80克即可,焯熟凉拌效果最好。

    胡萝卜:胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、壮阳补肾、解毒透疹、降气止咳等功效。日本专家发现,胡萝卜中的β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏疾病。胡萝卜防过敏最好与肉同炒食用,这样其有效成分可以最大限度地发挥作用。

    山药:中医认为,肺在体合皮毛,皮肤的异常表现一般都与肺有关系,所以中医防过敏需从治肺入手。山药性味甘、平,具有补肺、益气、养阴的功效,补肺即是补皮毛。药理研究发现,山药中含有薯蓣皂苷、胆碱、植酸、维生素、止杈素等多种有效成分,具有脱敏的作用。过敏体质的人以及过敏性皮炎者,可选用鲜山药30克,熬汤食用,每日1次。也可选用山药片(药店有售)10克,研成细粉吞服,每日2次。

    紫苏叶:紫苏叶性味辛、温,具有解鱼蟹毒的作用。紫苏叶中含有紫苏醛等多种挥发油,具有抗菌杀菌、抗过敏的作用。容易过敏的人可以用紫苏叶3~6克,泡水饮用,也可以在熬粥的时候,加入几片紫苏叶。

    血脂高低与胖瘦无关

    文/赵 爽

    随着人们生活水平的提高和工作压力的增大,患高脂血症的人数也在增加。单纯血脂升高通常没有不舒服的感觉,其危险性常被人们忽视。了解高血脂的危害,加强对血脂的定期检查,以便早期诊断和治疗是非常重要的。

    专家提醒患者注意3点:

    1.血脂高低与胖瘦没有必然关系,很多人是在体检中发现血脂升高的。但各医院由于检查方法差异,血脂各项指标的正常值不相同,具体情况应由医生鉴定。

    2.切勿自行增加药物剂量,且用药后应在医生的指导下定期进行相关化验。当用药后出现不良反应,应及时就诊。

    3.动脉粥样硬化形成是慢性过程,若无禁忌和未发生副作用,建议患者长期坚持调节血脂治疗。

    如何调节血脂?专家建议:

    1.调节饮食结构:限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物(猪肥肉、动物油脂、动物内脏、鸡蛋黄、蟹黄等);增加维生素和纤维食物的摄入(水果、蔬菜和谷类);选用具有调节血脂的食物(大蒜、山楂、黑木耳等)。

    2.改变不良生活习惯:戒烟、控制酒精摄入。加强体育锻炼,如慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、羽毛球等,运动要持之以恒,并掌握好强度。

    3.选择理想的调脂药治疗:长期服用调脂药物不仅降低血脂,同时也明显减少冠心病、脑中风的发生率、致残率和死亡率。, 百拇医药