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天凉好个秋,清心无所愁——唐氏孟秋饮食处方(2)
http://www.100md.com 2011年8月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2011年第8期
     这个汤清淡微咸,有散风寒、祛湿邪的作用,可单独食用也可配餐。其实,不管男女老少,服用此汤可帮助防治秋天的感冒。

    当令美食一点通

    原料:芥菜300克,番茄200克,干紫菜3克,精盐少许。

    方法:1.将芥菜去杂质,用清水洗干净,切成小段,备用;把番茄去皮,用清水洗净,切成片,备用。2.将芥菜段、番茄片、干紫菜一起放入锅内,加适量清水,用武火烧沸。3.再用文火煮30分钟,加少许精盐调味即成。

    用法:单独食用也可配餐。

    功效:散风寒,祛湿邪,预防感冒。

    把“秋老虎”变成“纸老虎”——生津止渴水果餐

    根据多年的从医经验,我发现,秋季很多人有食欲不振的困扰,这主要是因为在夏天吃了太多的凉性食物,伤到了脾胃。还有一些人认为,秋天的天气已经不太炎热了,因此不再注意补充水分了。

    其实,初秋恰恰是调理脾胃的关键时期,趁这个时间来调理,会收到事半功倍的效果。而且秋天本来就比较干燥,您再不注意保水,身体极容易出现干燥的症状。

    那么针对这种状况,怎么来调理呢?

    我有一个简单的方法,可以让大家轻轻松松地通过美味饮食把身体调养好,那就是多吃生津止渴水果餐。这道水果餐营养丰富,有生津止渴、和胃消食的功效,特别适合孩子和女性朋友食用。

    需要注意的是,把苹果、鸭梨用圆勺挖成圆珠后 ......
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