【原文赏析】

    王熙凤劝邢夫人不要因大老爷(贾赦)要娶鸳鸯的事去找老太太(贾母)，凤姐说方才来时，舅母那边送了两笼子鹌鹑，我吩咐他们炸了，原要赶太太晚饭上送过来的(《红楼梦》第四十六回：尴尬人难免尴尬事，鸳鸯女誓绝鸳鸯偶)。

    第五十回姑娘们联诗制谜时，因天气寒冷，李纨捧过手炉来，探春亲自斟了暖酒，奉与贾母。贾母便饮了一口，问那个盘子里是什么东西。众人忙捧了过来，回说是糟鹌鹑。贾母道：“这倒罢了，撕一两点腿子来。”于是李纨要来水洗净了手，亲自撕了递与贾母。这鹌鹑有“动物人参”的美誉 ......