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鸡蛋炒虾皮最补钙
http://www.100md.com 2012年2月1日 《饮食与健康.下旬刊》 2012年第2期
     鸡蛋含有符合人体营养需求的优质蛋白,吸收率高达95%以上。在炒鸡蛋时,如果再搭配一些食材,营养会更均衡。

    鸡蛋炒百合

    适宜于阴虚久咳、痰中带血、咽喉失音;热病后期余热未清;或情志不遂、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、痈肿等症。

    鸡蛋炒虾皮

    适宜于生长期的儿童、骨质疏松的老年人和孕妇。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合征,以及胎儿早产或体重过轻等。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

    鸡蛋炒韭菜

    适宜于便秘者、产后乳汁不足女性和寒性体质等人群;对尿频、痔疮等均有疗效。, http://www.100md.com(陈江燕)