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《茶·健康天地》
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2012年第2期
编号:
12176187
南府苏造饱老馋
http://www.100md.com
2012年2月1日
《饮食与健康.下旬刊》
2012年第2期
北京有个歌颂“苏造肉”的诗句,头一句是“苏造肥鲜饱老馋”。确实,这个苏造肉可以把馋人老孟给撑着。
苏造肉又叫“南府苏造肉”。南府在哪儿?在东华门外头。过去文武百官上朝就走东华门进皇宫。那时皇上临早朝很早,又不知道什么时候散朝,所以文武百官来上朝时必须吃饱了。吃什么呢?得吃肉才能顶时候。于是就有了这个南府苏造肉。据说苏造肉就是卤煮火烧的前身 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1006-6845/2012/02/14.htm
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