无论是居家的老人，还是忙碌的学生和上班族，巷口的早餐店都是许多人的早餐选择。可是，这些早餐店的卫生营养状况到底怎么样？怎样才能吃出健康呢？台湾《康健》杂志邀请卫生和营养专家，对5个品牌的15家连锁早餐店进行了调查。

    卫生存在九大不足

    调查结果发现，早餐店存在许多卫生隐患，主要有九大不足：

    1.收银后直接处理即食品，手部未经洗净、消毒(100%)；

    2.接触冷藏柜后直接接触食物，未洗净或消毒手部(100%)；

    3.工作人员未戴口罩、帽子(87%)；

    4.天花板或墙面、管线，积垢积尘严重(67%)；

    5.接触抹布后直接处理食材(60%)；

    6.工作人员佩戴戒指或手链护腕(47%)；

    7.桌面或店内外地面有垃圾未清除(47%)；

    8.酱料瓶未加盖(47%)；

    9.生熟食夹子混用 ......