看到街上卖的大白菜，棵大肥壮，真是招人喜欢，不禁勾起了我的大白菜情结。

    我们北方的老百姓都不会忘记过去每年储存大白菜的情景。每年刚一入冬，就像过节一样，全家出动，轮流排队，把不同级别、不同价钱、不同质量的大白菜，像耗子搬家一样运回自家储存起来。那时候大白菜是北方冬天的当家菜，家家户户都要买上几百斤。您看吧，阳台上、楼道里、院儿里、窗台底下，只要是有阴凉儿的地方处处可见大白菜。这白菜还不能光这么放着，每隔几天就得捣腾一遍，剥掉烂帮儿，买的时候是几百斤，可吃到肚子里连二分之一都不到。冬天不够吃了，还要上街买一棵两棵的，以解燃眉之急。总之要吃到来年春天，接上新下来的菠菜、韭菜，大白菜才算完成了一年的任务。

    现在不同了 ......