七大人体养分的最佳来源

    氨基酸 人到中老年，疾病与衰老接踵而来的原因之一就在于体液中氨基酸的浓度逐年下降。

    最佳来源：氨基酸广泛存在于日常食物中，以苦味食物最为丰富，如苦瓜、苦菜等。

    核酸 核酸是人体合成蛋白质的基础，对人体生长、发育、遗传及变异等重大生命活动起着关键作用。

    最佳来源：日常食物中鱼类、洋葱、蘑菇等都是富含核酸的佳品。但最佳来源当属花粉，其核酸含量为动物肝的4倍、猪肉的40倍。

    甲壳素 甲壳素的学名叫作几丁聚糖，它具有增强机体细胞免疫作用，对肠道感染、食物中毒等极有效果，可保护人们免受癌症、心血管病、糖尿病及肝病之害。

    最佳来源：螃蟹是甲壳素的最佳来源 ......