不好吃的食物有营养/水果中有哪些抗衰老成分
不好吃的食物有营养文/曹 刚
研究发现，一些不好吃的食物反而含有特殊的营养成分，老年人应多吃一些这样的食物，最好逐渐喜欢上这些食物的特殊味道。
涩味食物 未经完全成熟的柿子、青苹果、带皮的葡萄等，均有一种涩味，这种涩味是单宁和植酸产生的，单宁和植酸具有很强的抗氧化作用，能消除人体过多的氧化自由基，对自由基引起的相关疾病都能起到预防作用，例如癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等。
粗糙食物 粗粮、芹菜、蒿子秆等，吃起来口感明显粗糙，这是此类食物中含有大量的膳食纤维所致 ......
您现在查看是摘要页，全文长 2430 字符。