清宫消夏西瓜盅

    文/宿春礼

    西瓜也叫寒瓜、水瓜，汁多味甜，质细性凉，素有“水果之王”和“天然白虎汤”的美称。唐宋时期，西瓜由中东经西域传入中原，故被称为“西瓜”。

    夏季多腹泻，多汁的西瓜可止泻。宋人叶绍翁《四朝闻见录》记载：“上尝以泻疾召继先。继先到则奏曰：‘臣渴甚，乞先赐瓜而后静心诊断御。’上君赐瓜。继先食之既，上觉食瓜甘美，问继先：‘朕可食此乎?’继先曰：‘臣死罪，臣索瓜固将启陛下食此也。’上食之甚适，泻速止。左右惊。上问：‘此何方也?’继先曰：‘上所患暑，故泻 ......