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编号:12310205
常见病食疗——肝癌
http://www.100md.com 2012年10月1日 《饮食与健康.下旬刊》 2012年第10期
     肝癌一般指原发性肝癌,为常见的消化道恶性肿瘤。临床表现为:肝区疼痛,肝肿大,黄疸,上腹胀满不适,食欲减退,逐渐出现恶心、呕吐、腹泻,全身见乏力、消瘦、出血等。

    为什么会患肝癌

    到目前为止,肝癌的病因还不很清楚,但普遍认为是肝炎病毒,主要为乙型肝炎病毒(HBV)与丙型肝炎病毒(HCV)引起。因为我国肝癌病人HBV阳性的病人达85%~90%,所以乙肝病毒携带者比正常人发生原发性肝癌的几率大10~15倍。

    黄曲霉菌及黄曲霉素均可诱发肝癌。实验表明,用含有黄曲霉菌或黄曲霉素的食物喂养动物,可引起动物的肝癌。易发生霉变的食物有大米、麦子、大豆、花生、玉米等。另外,饮水污染、饮酒、吸烟,也与肝癌有一定关系。

    中医把肝癌归为肝积、徵瘕、积聚、黄疸等范畴,认为肿瘤为“蓄毒”所生。肝癌多由气滞血瘀、痰结湿聚、热毒内蕴、脏腑失调、气血亏虚、经络淤阻等引起。我国是病毒性肝炎大国,尤其是乙型肝炎,其感染率为58%,乙肝病毒携带者为10%。因此,患肝癌的病人很多,排在我国恶性肿瘤患者的第二位。

    肝癌患者要保持大便通畅

    肝癌患者如果饮食不当,过多进食肉类及纤维素少的食品,加之病后休养而活动量减少,胃肠蠕动减慢,易导致习惯性便秘,这对肝癌病人的恢复和预后是极为不利的。

    便秘时,因为食物转化为粪便后,在肠道内滞留时间延长,产生的有害物质则较正常为多,被大肠吸收后,增加了肝脏解毒功能的负担 ......

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