一到立秋，看看母亲给全家配的早餐，明显有秋天的意味了：荷叶粥、当归炖鸡蛋、炸豆腐、丝瓜木须肉、泡豇豆、烧茄子。

    有朋友问我立秋吃什么，北方人讲究立秋吃肉食贴秋膘，为的是抵抗冬天的严寒。夏天体重减轻的人，或是体虚瘦弱的人，吃酒糟鸡贴秋膘可以说一贴一个准。别怕做起来麻烦。一次做一份，可以吃一个星期。每天一小碗，不用太多，好气色就能吃出来了。

    我家在南方，并没有这个习惯。只是随着时令的变换，适当调整每天的食谱 ......